Calcan pe pat de legume

de Panacris in Peste, 1 Dec 2012 | 5609 vizualizari

 

Nicio masa fara peste!

 

INGREDIENTE

  • calcan decapitat si curatat 200 g,
  • legume combinate ( fasole verde, galbena, conopida, ardei gars rosu, morcovi, mazare, ciuperci champignon) 100 g,
  • sare iodata,
  • piper proaspat macinat,
  • rozmarin proaspat,
  • sos de wortchester,
  • zeama de lamaie,
  • vin alb demisec 250 ml.,
  • condimente de peste de la Kotani,
  • ulei de masline
Portii: 1
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Calcan pe pat de legume:

Legumele se aseaza intr-un vas termorezistent, se stropesc cu ulei, putin vin, se asezoneaza de sare si piper, apoi se pun in cuptorul preincins, cca. 10 minute la foc mediu. Intre timp, pestele se asezoneaza cu condimente  ptr peste de la Kotani, si se lasa la rece cca. 10 minute. Dupa ce legumele s-au prefiert se adauga pestele, deasupra se presara rozmarin tocat marunt, ulei de masline, sos de wortchester, restul de vin alb demisec, si se pune din la cuptor ptr cca. 15 minute la foc mic, neacoperit. dupa ce s-a rumenit pe ambele parti, se acopera cu foaie de pergament si se mai lasa la inabusit cca. 5 minute. Se serveste ca atare sau cu garnitura de orez.

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Calcan pe pat de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

pe 21.11 la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Pangasius pe pat de legume