Budinca de orez cu afine

de Adi in Mancare copii, 25 Iul 2019 | 6740 vizualizari

 

Cred ca nimeni nu ar refuza o portie de orez cu lapte, dar preparat sub forma de budinca si asezonat cu afine, este si mai delicios.
”Meniu copii”

 

INGREDIENTE

  • 300 gr orez
  • 450 ml apă
  • 450 ml lapte
  • 1 varf de lingurita cu sare
  • 2 oua
  • 100 gr zahar pudra, cu aroma de vanilie
  • 50 gr afine
  • putin unt pentru uns formele de copt
  • scortisoara pentru decor
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Budinca de orez cu afine:

Spalam bine orezul si il punem la fiert in apa rece. Adaugam si putina sare si il lasam sa fiarba pana absoarbe toata apa.

Intr-un alt vas, punem laptele la fiert.

Cand orezul absoarbe toata apa, adaugam laptele fierbinte. 

Lasam orezul sa fiarba pana absoarbe si laptele, apoi stingem focul, acoperim orezul si il lasam asa 10 minute. Orezul va continua sa se hidrateze sub capac, apoi inlaturam capacul si punem vasul cu orez in altul cu apa rece, pentru a-l raci mai repede.

Cand orezul este bine racit il amestecam cu galbenusurile.

Mixam albusurile spuma, presarate cu putina sare, apoi adaugam, treptat zaharul si le mixam pana rezulta o bezea.

Incorporam bezeaua in amestecul de orez cu galbenusuri si adaugam afinele clatite si scurse.

Ungem cu unt patru vase remerkin de 12 cm diametru si punem compozitia pentru budinca de orez in ele.

Coacem budinca la 180 de grade pentru 30 de minute, in cuptorul preincalzit, in prealabil.

O decoram cu scortisoara si o servim fie calda, fie rece.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Budinca de orez cu afine" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ciorbita de ficatel cu orez- pt bebelusi