Budinca aperitiv cu dovlecei si branza

Dovleceii spalati si curatati de coaja se rad pe razatoarea mare intr-un castron incapator. Se adauga in castron branza, orezul spalat, usturoiul pisat, coriandru, piperul, untul la temperatura camerei, pesmetul, ouale si mararul tocat. Se amesteca totul bine cu o lingura de lemn si cand totul e bine amestecat se pune intr-un vas de yena, sau alt vas pentru cuptor, uns generos cu unt si tapetat tot generos cu pesmet. Se niveleaza frumos, se presara deasupra o lingura de pesmet iar peste aceasta se pune un ou batut bine cu o lingura de smantana.

Se baga la cuptorul incins la 180 grade pentru aproximativ o  ora.

Se taie dupa ce s-a racit cat de cat. E buna si calda si rece.

Eu am mancat la cina cu rosii si castraveti.