Biscuiți cu banane și musli

Bananele se curăță de coajă, se pun într-un castron și se presează cu o furculiță până se fac piure. Adăugăm zahărul și esența de vanilie și amestecăm bine. Margarina se pune într-o crăticioară pe foc si se va lăsa până se va topi.

Într-un castron cernem făina cu praful de copt și sarea. Adăugăm peste piureul de banane, amestecul de făină. După ce se încorporează toată făina, adăugăm și margarina topită și amestecăm bine. La sfârșit adăugăm musli cu fructe și amestecăm până la omogenizare.

Într-o tavă unsă cu margarină sau tapetată cu hârtie pergament, punem cu o linguriță grămăjoare la 3 cm una de alta. Se dau la cuptor (încălzit în prealabil) la 180 grade C pentru 15 minute.

Se servesc după ce se răcesc. Poftă bună!