Ardei umpluti- Punjene paprike

de Catalina L in Mancaruri cu carne, 15 Feb 2016 | 3851 vizualizari

 

Azi, 15 februarie, vecinii nostri din sudul Dunarii si-au pus straiele de sărbătoare, deoarece sărbătoresc Ziua Naţională a Repulicii Serbia, in memoria zilei de 15 februarie 1804 cand a inceput lupta de eliberare a poporului sarb de sub ocupatia otomana.
Serbia sarbatoreste ziua de 15 februarie, ca zi nationala, incepand cu anul 2001.
Serbia este situată în cuprinsul a două regiuni istorico-geografice, Balcanii de Vest și partea de sud a Câmpiei Panoniei. Are granițe comune cu Albania, Muntenegru, Bosnia și Herțegovina, Bulgaria, Croația, Macedonia, România și Ungaria.
Fără a avea ieșire directă la mare, Serbia are acces prin intermediul Dunării la Marea Neagră și Europa Centrală.
Va prezint cu aceasta ocazie o reteta de  "punjene paprike"- ardei umpluti.
Acest plat este foarte cunoscut si servit in multe tari din Balcani.
In Croatia se numeste la fel, in Romania-ardei umpluți , in Bulgaria- pălnene tchouchki (пълнени чушки).

 

INGREDIENTE

  • 500 g carne tocata de porc
  • 250 g carne tocata de vita
  • 100 g orez
  • 1 ceapa mare sau 2 mici
  • 3 linguri de bulion de rosii
  • patrunjel verde
  • 1 lingura ulei
  • sare, piper
  • cimbru, dafin
  • ardei gras pentru umplut
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei umpluti- Punjene paprike:

Curatam si taiem ceapa marunt.

Calim ceapa in uleiul de masline, adaugam orezul si-l calim pana devine translucid.

Adaugam 10 cl de apa si lasam pe foc pana cand apa se evapora.

Intr-un castron mai mare se pune carnea, se adauga orezul racit, patrunjelul tocat, pasta de rosii, sare si piper.

Se amesteca bine. Verificati daca mai trebuie sare sau piper.

Spalati si goliti ardeii de seminte, pastrati capacelele.

Umplem fiecare ardel cu compozitia formata,iar deasupra punem capacelul.

Se aranjeaza in oala sau intr-un vas pentru cuptor.

Incalziti cuptorul la 200 °C.

Adaugati 2-3 pahare de apa oparita.

Dati la cuptor pentru 50 de minute, verificand si adaugand apa daca este necesar.

Serviti-i calzi cu mamaliga si smantana.

Pofta Buna!!!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei umpluti- Punjene paprike" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu foi de napolitane si crema de biscuiti - Gustoasa si spornica

de laura_n 7

ieri la 14:59

Pilaf de orez cu legume, pipote si inimi de pui, in sos de rosii - Reteta gustoasa si economica

de vasimur 4

pe 06.11 la 10:16

Cheesecake Dubai: Desertul delicios, cu aromă orientală

pe 06.11 la 09:44

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mâncare de linte cu bacon și cârnați