Ardei umpluti cu carne de porc si pulpa de rosii

Prima data am curatat ardeii de cotoare si i-am spalat . Apoi am curatat ceapa am tocat-o marunt   si am pus-o la calit in ulei pina a devenit aurie, am adaugat boiaua si piperul,apoi am adaugat si orezul in prealabil spalat bine l-am lasat la calit 5 minute apoi am lasat sa se raceasca un picut si apoi  am amestecat  cu carnea ,vegeta,sarea si mararul tocat .

Am umplut ardeii si i-am asezat intr-o cratita pe fundul careia am pus foaia de dafin si o crenguta de leusean.

Am pus apa calda peste ardei doar atit cit sa-i acopere un picut si i-am pus la fiert .

Rosiile le-am oparit si le-am decojit apoi le-am taiat marunt  si le-am pus peste ardei, am rasucit cratita intr-o parte si alta in asa fel incit  rosiile sa patrunda printre ardei .

Am folosit pulpa de rosii in locul bulionului sau a sosului de  bulion .

Am vrut a fie  cit mai  natural si credeti-ma pe cuvint ca este foarte bun .

Pofta mare!