Ardei in saramura

de delia64 in Conserve, 7 Mar 2013 | 9831 vizualizari

 

Acesti ardei sunt buni in timpul iernii pentru supa de ardei umpluti sau ardei scazuti .
Iarna cand nu mai stim ce sa gatim apelam la produsele din camara si rezolvam problema .

 

INGREDIENTE

  • 10 kilograme de ardei gras
  • 1 kilogram de sare grunjoasa pentru muraturi
  • apa
  • 3-4 legaturi de hrean
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Ardei in saramura:

Se aleg ardei frumosi si sanatosi, se spala, se curata de cotoare.

Se umple un ardei cu sare si se goleste sarea dintr-un ardei in altul fara sa-i scuturam pentru a ramane sare pe peretii ardeiuluI .Procedam la fel  cu toti ardeii  .

In fiecare arddei se pune o bucatica de hrean .

Spalam borcane de 800 de grame , sunt cele mai potrivite pentru o mancare .

Asezam ardeii cat mai inghesuiti in borcan si din loc in loc punem radacini de hrean .

Facem  o solutie de apa cu sare (100 grame sare la 1 litru de  apa)     amestecam sa se dizolve bine sarea si turnam peste ardei .

Punem  deasupra ardeilor 2 radacini de hran  si capsam borcanele, le asezam in camara, cu o zi inainte sa-i gatim ii punem la desarat .

Pofta buna !!!

TIPS-URI

1

hreanul pus in ardei ii tine tari .

Daca ti-a placut reteta noastra "Ardei in saramura" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Ardei copţi la borcan