ramonapufi
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 29.11.2012
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1271 puncte
1181 puncte
1150 puncte
1133 puncte
1104 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Aperitiv rustic cu spanac, mazare si branzeturi
Blatul de face simplu si usor framantand un aluat din ingredientele de mai sus ( in maxim doua minute), pe care il vom infaina si-l vom da la rece dupa ce l-am pus in folie de prospetime. Mazarea se fierbe in apa pana aproape se inmoaie, apoi se scurge complet de apa. Intr-o tigaie...
Tarta alsaciana cu mere
ALUAT DE TARTA: amestecam faiana cu margarina si praful de sare pana devine un aluat nisipos.Adaugam apoi cate un pic de apa,pana rezulta un aluat tare,bun de intins.Lasam la rece circa 30 de minute. UMLUTURA DE MERE: curatam merele de coaja si le scoatem cotoarele.Le taiem felii subtiri de...
Tort cu nuci si caramel
Blatul: Blatul se face dupa cea mai simpla reteta. Se separa albusurile de galbenusuri. Albusurile se mixeaza cu cele 8 linguri de zahar pana se formeaza o spuma consistenta. Se adauga galbenusurile frecate cu ulei. Se amesteca si apoi se incorporeaza faina impreuna cu praful de copt. Apoi...
Prajitura pufoasa de cocos
Galbenusurile se bat impreuna cu zaharul si uleiul pana devin albicioase si pufoase. Faina amestecata cu amidonul si praful de copt se trec prin sita, apoi din ele luam cate 2-3 linguri si punem peste galbenusuri, amestecam, urmand 1/3 din laptele de cocos, apoi zeama si coaja de la lamaie,...
Prajitura cu crema de mascarpone si banane
Blat : Se separa albusurile de galbenusuri si se mixeaza bine. Cand am obtinut o spuma densa se adauga treptat zaharul. Se bate bine spuma pana se topeste tot zaharul, apoi se adauga pe rand galbenusurile si uleiul. La final se pune faina, praful de copt, cacoa si nuca si se amesteca usor cu...
Prajitura rapida cu mere si biscuiti
Curatam merele de coaja si cotor si le radem pe razatoarea cu gauri mari. Le punem intr-o cratita, adaugam zaharul, coaja de portocala, scortisoara si le calim la foc potrivit, amestecand continuu. Cand merele incep sa lase zeama, adaugam praful de budinca dizolvat in cei 300 ml apa, amestecam...
Tort cu crema de zahar ars
Crema Cele 5 linguri de zahar se pun la caramelizat in cratita. Cand este gata se tapeteaza peretii cratitei si se lasa la racit. Ouale se amesteca cu zaharul si esenta de vanilie.Se adauga laptele si se omogenizeaza. Se toarna in cratita si se da la cuptor, la foc potrivit 30 min....
NUGA
Albusurile se pun intr+un vas la bain+marie si se bat spuma tare cu zaharul si mierea incalzita in prealabil . Se bat pana se tin tare pe paletele mixerului. Se dau deoparte si se amesteca cu nucile maruntite care au fost un pic prajite intr+o tigaita fara grasime. Se amesteca bine . Se...
Prajitura "Creme a la Creme"
Separam galbenusurile de albusuri. Batem albusurile pana devin spuma tare si adaugam zaharul. Batem in continuare pana obtinem o bezea tare si lucioasa. Adaugam galbenusurile. Adaugam plicurile de crema si incorporam. Turnam compozitia in tava tapetata cu hartie de copt (dimensiuni tava...
Triunghiuri cu cartofi si spanac
Cartofii si spanacul se fierb separat,se scot semintele de la rosie si se curata de pielita,se toaca marunt,dupa ce au fiert cartofii si spanacul,cartofii se taie in cubulete mici iar spanacul se preseaza de apa si se taie marunt,se amesteca toate,se adauga sare,zeama de lamaie amestecata cu...
Prăjitură Kinder Pingui cu lapte şi gem
Frecăm untul până devine pastă apoi adăugăm zahărul şi continuăm să amestecăm energic. Batem albuşurile şi le adăugăm peste compoziţia de unt cu zahăr. Într-un bol punem făină, cacao, coaja de portocală şi praful de copt apoi le amestecăm bine, după care le...
Cartofi gratinati
Se curata cartofii si se taie in 4,apoi ii fierbem cam de trei sferturi. Cand sunt fierti se scot cu o paleta si se pun intr-o tava, se pune smantana batuta cu vegeta si se amesteca bine, apoi se presara cascavalul ras. Se dau la cuptorul incalzit pana se rumenesc usor.
Salata de ceapa cu bilute de carne
Ceapa taiata pestisori - julien o fierbeti intr-un litru de apa in care ati pus foaia de dafin ,otetul, sare si piper boabe pana devine sticloasa .Scurgeti intr-o sita de preferinta nemetalica . Amestecati-o carnea de vita cu ou , sare , pesmet , lapte , ceapa verde si cimbrisor tocat . Cu...
Budinca de cartofi cu pui
Eu am avut pieptul de pui fiert, de la supa de pui cu tascute , l-am taiat marunt marunt, apoi am tocat ceapa, morcovul, ardeiul tot marunt si le-am pus la inabusit cu o lingura de ulei. Intre timp am curatat cartofii si i-am pus la fiert pentru piure. Dupa ce au fiert cartofii ii pasam,...
Salam de biscuiti reteta
Salam de biscuiti reteta Se zdrobesc biscuitii marunt, se adauga cele 3 linguri de zahar, cacaoa, mierea . Laptele se incalzeste pe foc pana la fierbere impreuna cu cela 2 linguri de nutella cu alune si esenta de rom si untul.Se adauga cand s-a potolit amestecului de biscuiti. Compozitia...
Prajitura cu prune si moate de bezea
Se separa albusurile de galbenusuri. Se freaca galbenusurile cu 9 linguri de zahar pana devine spuma, dupa care se adauga pe rand, uleiul, laptele, faina, praful de copt si esenta de vanilie, se omogenizeaza bine. Separat se bat albusurile cu un praf de sare pana isi dubleaza volumul, dupa...
Prajitura Figaro
Se freaca untul cu zahar pana devine cremos,spumos.Se adauga galbenusurile,coaja de lamaie, praful de copt si faina cat cuprinde ca sa iasa o coca moale si sa nu se mai lipeasca de maini. Se intinde coca intr-o tava mare de cuptor,unsa. Peste aluat se intinde un strat de gem si apoi o crema...
Pernute crocante din mamaliguta
Mixam mamaliguta impreuna cu branza, eu am strivit-o cu furculita, apoi incepem sa incorporam faina si framantam un aluat care sa se poata intinde. Eu am adaugat faina pana cand nu s-a mai lipit aluatul de maini. Intindem aluatul pe masa de lucru unsa cu putin ulei si taiem patratele,...
Briose umplute cu carnati
Carnatii se prajesc in ulei,se scot,se taie rondele si se lasa pe o farfurie; ouale batute cu piper,nucsoara,amestecate cu lapte,faina,malai si praf de copt iar la urma cascavalul ras; in fiecare forma de briosa se pune cate o lingurita de aluat,1-2 rondele de carnati si se acopera cu alta...
Strudel din aluat dospit cu mere
Intr-un bol cerne 450 g faina amestecata cu 1 praf de sare. Dizolva drojdia cu 2 lingurite de zahar si 50 ml lapte caldut. Fa o adancitura in mijlocul fainii si pune drojdia,coaja de lamaie ,ouale batute putin si restul de lapte caldut amestecat cu zaharul,zaharul vanilat,mierea si 50 g unt...