pato
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.01.2010
RETETE0
PRIETENI1
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1176 puncte
1161 puncte
1145 puncte
1103 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Negresa cu branza de vaci
Margarina o topim partial la microunde, apoi o mixam pana se intareste din nou. Adaugam zaharul (de preferat pudra) si mixam pana obtinem o crema pufoasa. Ciocolata o topim la microunde impreuna cu laptele. Omogenizam, lasam sa se racoreasca, apoi o incorporam in crema de margarina. Adaugam...
Briose cu migdale si merisoare
Amesteca untul cu zaharul, cu mixerul, 5 minute. Adauga ouale unul cate unul, amestecand. Adauga melasa si amesteca. Pune praful de copt si jumatate din faina. Amesteca Pune laptele, apoi restul de faina, amestecand dupa fiecare. Pune ciocolata si amesteca usor. Pune hartii de...
Stelute cu rom
Batem ouale cu praful de sare si zaharul pana se albesc. Topim untul si il amestecam cu laptele in compozitia de oua. Incorporam faina amestecata cu praful de copt si varsam compozitia rezultata in forme unse cu unt sau de silicon. Coacem la cuptorul preincalzit la 180°C. Pregatim...
Stelute de ciocolata
Se amestecă făina cu cacao, scorțișoară, cuișoare măcinate, ienibahar, vanilie, alune măcinate și zahăr. Se face o gropiță la mijloc și se așează înăuntru cubulețele de unt. Se adaugă ou și cafea și se frământă aluatul. Se înfășoară în folie și se...
Butonasi cu caise si caju
Untul la temperatura camerei, zaharul si zaharul vanilat de amesteca cu mixerul pana se obtine o crema pufoasa, apoi se incorporeaza coaja de portocala. Se adauga caisele taiate bucati si caju prajit in prealabil si tocat bucati. Apoi se adauga o parte din faina alternand cu laptele condensat...
Biscuiti cu mac si portocala
Amestecam intr-un castron faina, praful de copt si sarea. Separat batem oul cu zaharul pana se face ca o crema, adaugam uleiul, apa, coaja de portocala, sucul de portocala si macul. Compozitia o amestecam cu compozitia de faina care a fost pregatita dinainte. Rezulta un aluat moale care trebuie...
Orez cu pui si praz-rapid
Se pregateste orezul dupa instructiunile de pe ambalaj.Se scurge de apa si se lasa acoperit cca 10 minute. Puiul se toaca cubulete si se condimenteaza dupa preferinta. Se prajeste in tigaie in ulei de masline , in ultimele minute se adauga si sosul de soia, prazul si se lasa pe foc...
Muesli cu sos de afine si ciocolata
Se pun fulgii de ovaz si de secara in tava. Se adauga restul ingredientelor si se dau la cuptor pana sunt crocante si fulgii devin usor maronii. Se serveste cu iaurt simplu. Se pastreaza inchis ermetic.
Mocha cu scortisoara
Se pun toate ingredientele intr-o oala la foc mic si se amesteca. Se tine pe foc cam 10 minute. Pentru un extra kick se poate adauga niste whiskey,Bailey's,dar nu palinca!
Ficatei la tigaie in sos tomat
Se curata ficateii si se spala bine in mai multe ape. Separat se toaca ceapa foarte fin cubulete, usturoiul se zdrobeste, morcovul se curata si se rade pe razatoarea mica iar rosiile se taie cubulete mici. Se incinge o tigaie se pune ulei in care vom adauga pe rand: ceapa si usturoiul, morcovul...
Chec cu morcovi si portocale
Mixam ouale cu zaharul pana obtinem o spuma.Adaugam uleiul,iar cand e bine incorporat, faina cernuta amestecata cu praful de copt si un praf de sare.Stingem bicarbonatul cu putina zeama de lamaie,il punem peste faina si mixam pana incorporam bine toata faina si coaja de portocala, apoi daca...
Fursecuri integrale
Amestecam ingredientele uscate. Margarina la temperatura camerei o amestecam cu iaurt si miere, apoi adaugam si amestecul de faina si framantam pana totul este bine incorporat! Formam bilute de marimea unei nuci din aceasta compozitie. In mijlocul fiecarei bilute facem o gropita ( cu o...
Tiramisu (reteta originala)
Se separa ouale. Se bat albusurile spuma. Se bat separat galbenusurile cu zaharul, adaugandu-se esenta de rom pana se fac crema. Se face separat cafeaua (espresso). Se raceste cafeaua. Se incorporeaza crema de galbenusuri cu branza mascarpone si apoi si albusurile de ou batute spuma....
Ficat de pui in bacon
Ficat de pui folosim cat dorim iar bacon -cate o felie pentru fiecare bucata de ficat. Ficatul se spala si se lasa sa se scurga bine de apa. Se presara cu sare si piper. Se taie apoi in bucati mai mici si se infasoara in felii de bacon. Se prind rulourile cu scobitori sa nu se...
Farfale cu crochete de pui
Preparam mai intai crochetele: Carnea se toaca apoi se amesteca cu cartoful ras si scurs de zeama, oul, usturoiul pisat ,mararul si patrunjelul tocate marunt. Dupa gust adaugam sare, piper iar la sfarsit pesmetul. Se amesteca bine si in cazul in care compozitia este inca moale, se mai adauga...
Branza marinata
Taiem branza cubulete apoi o aranjam in borcane presarand printre condimentele.Acoperim branza cu ulei si o tinem la frigider timp de 14 zile. Iese o branza foarte aromata.
Lipie margherita
Lipiile se taie pe jumatate, o lipie de persoana este suficient. Se aseaza intr-o tava tapetata cu hartie de copt. Mozzarela, cascavalul si rosiile se taie felii subtiri. Se aseaza peste lipie felii de mozzarela, apoi feliile de rosii si deasupra cascavalul. Se presara cu busuioc uscat si se pune...
Desert prajitura cu visine
Reteta prajiturii este aceeasi ca la prajitura cu caise si prajitura cu capsuni . Mai intai spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu o cescuta de zahar. Trebuie sa le lasam asa cateva ore pana se indulcesc putin, se topeste zaharul si se formeaza un sirop. Se incinge...
Prajitura cu visine Oana
Spalam visinele, le scoatem samburii si le presaram cu putin zahar. Se incinge cuptorul. Se separa galbenusurile de albusuri. Galbenusurile se freaca cu un tel nemetalic impreuna cu zaharul , adaugand pe rand cate o lingura. Se adauga apoi faina, lingura cu lingura, amestecand...
Briose cu cafea si alune
Batem ouale intregi cu zaharul. Adaugam smantana, esenta ,untul topit si restul ingredientelor uscate ( amestecate bine inainte). Punem compozitia in formele de briose cu ajutorul unui pos. Deasupra repartizam alunele maruntite. Incingem bine cuptorul si coacem briosele 25-30 minute....