izulika
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 07.04.2010
RETETE68
PRIETENI48
Retete favoritePostari recente
publicat la 17.10.2013
Placinta cu branza
publicat la 16.10.2013
Aripioare picante
publicat la 05.02.2013
Baclava cu nuca
Horosmopul tau de astazi:
Varsator
Te simti ca un fluture viu colorat in aceasta perioada. Singura problema- Gura are tendinta de a functiona inaintea restului corpului.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Cozonac cu fructe uscate
Drojdia o amestecam cu 1 lingura de zahar, putin lapte caldut si putina faina. Omogenizam si lasam la loc caldut pana se umfla si apar basicute la suprafata. Punem maiaua in cuva masinii de paine, adaugam apoi ouale, restul de zahar, sarea, untul topit si racit, coaja de portocale, laptele...
Desert prajitura frantuzeasca
Foi: Am frecat cu mixerul untul cu zaharul si sarea, am adaugat smantana, apoi am incorporat faina amestecata cu praful de copt si cacaua. Am omogenizat si am dat aluatul la frigider aproximativ o ora. Dupa ce l-am scos din frigider l-am impartit in doua. Prima foaie am intins-o...
Chiftelute de cartof si branza la cuptor
Cartoful se fierbe curata si taiat bucati mici ca pentru piure....se scurge apoi de lichid si se lasa la racit. Telemeaua se faramiteaza si se amesteca cu iaurtul, cascavalul razuit, cartoful fiert si scurs, ouale, ceapa si usturoiul tocate marunt, verdeata, sarea, faina, grisul si pesmetul.....
Cordon bleu
Feliile de carne le batem cu ciocanul pentru snitele apoi le condimentam cu sare si piper. Pe fiecare felie de carne asezam o felie de sunca (taiata subtire) si 2-3 bucatele de cascaval. Rulam strans avand grija sa intoarcem marginile in interior (ca la sarmale). Trecem rulourile prin faina...
Tavalite cu nuci
Blatul: Ouale le punem intr-un bol si le mixam. Adaugam zaharul treptat si batem cu mixerul pana se topeste. Incorporam laptele, apoi zaharul vanilat si coaja de lamaie. La urma punem faina in ploaie si praful de copt. Mixam pana obtinem compozitia unui chec. Ungem o tava dreptunghiulara cu...
Prajitura "Tavalita" cu ciocolata
Blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare. Se adauga zaharul si esenta de vanilie si se mixeaza pana devin lucioase, ca pentru bezea. Galbenusurile se mixeaza cu untul topit si se toarna peste albusuri. Adaugam faina amestecata cu praful de copt si omogenizam. Turnam...
Desert pandispan perfect
1. Se bat albusurile spuma cu sarea si treptat cu zaharul, timp de 20-25 minute. 2. Se adauga uleiul cate putin, amestecand usor cu lingura de jos in sus. Apoi se aduga galbenusurile unul cate unul, vanilia si faina cate putin, amestecand foarte incet. Din compozitia rezultata se opresc trei...
Cartofi frantuzesti
Cartofii ii curatam de coaja,ii spalam si ii punem la fiert in apa cu sare, Cand au fiert ii scurgem de apa,oprim 4-5 cartofi si restul ii pisam ca pentru pireu,lasam sa se raceasca, Fierbem 3 oua in apa cu sare. Intr-un vas batem 3 oua cu sare,adaugam branza data prin razatoare,ceapa...
Biscuiti Spritati
Intr-un bol frecam bine margarina cu zaharul pudra. Adaugam oul batut si amestecam apoi punem bicarbonatul stins cu putina zeama de citrice, esenta de vanilie si coaja de portocala si omogenizam. Treptat adaugam faina pana incorporam cam 400 de gr. Turnam apoi pe masa de lucru tapetata...
Croissants *200*
Cernem faina intr-un bolsi o amestecam cu drojdia si zaharul,adaugam treptat laptele rece,iar la jumatate punem 2 linguri de unt si sarea. Framantam pana obtinem un aluat ferm,nelipicios,elastic si destul de tare,apoi acoperim bolul cu folie transparenta si dam la frigider timp de 1 ora circa....
Desert tort cu capsuni
Mai intai pregatim capsunile. Le spalam bine si le scoatem coditele, dar nu la toate, pastram cateva si pentru ornat. Le lasam cateva minute la scurs dupa care le punem intr-un vas si presaram 4 linguri de zahar, apoi le dam la frigider pana pregatim restul compozitiilor. Frecam 4...
Prajitura cu iaurt si piersici
Punem gelatina la hidratat in 200 ml. zeama de compot. Lasam 10 minute, timp in care pregatim forma in care vom monta prajitura. Tapetam o forma de chec ( a mea 11x36 cm )cu folie alimentara. Taiem un capat al piscoturilor astfel incat sa fie toate egale si sa nu depaseasca inaltimea...
Amandine
Prima data topim ciocolata pe baie de aburi impreuna cu frisca si o punem la rece. Pentru blaturile de amandine mixam albusurile cu un praf de sare,adaugam treptat zaharul,galbenusurile,uleiul,apa si cacaua amestecata cu faina si praful de copt cernute. Impartim compozitia in doua si...
Prajitura desteapta
Mod de preparare: margarina se taie bucatisi se pune la microunde aprox 1 min,apoi se lasa la racit.Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare.Galbenusurile se freaca cu zaharul si zaharul vanilat pana devine o compozitie cremoasa,apoi se adauga untul si se omogenizeaza.In compozitie se...
Chec imbracat in ciocolata si cocos
3 galbenusuri se freaca cu 300 grame zahar, aprox 100 ml ulei + 1 ceasca lapte apoi se adauga faina amestecata cu praful de copt si apoi albusurile batute spuma cu un praf de sare. Se imparte compozitia in 2, in jumatate se amesteca vaniliile in cealalta jumatate cacaoua. Intr-o tava de...
Garnitura cartofi Hasselback
Spalam cartofii si ii curatam de coaja (daca sunt cartofi noi nu este nevoie), apoi ii taiem feliute, dar nu pana jos, iar ca sa obtinem rezultatul dorit punem cartofii intre 2 linguri, apoi taiem, astfel cutitul se opreste la timp. Punem in fiecare crestatura putina margarina si presaram apoi...
Ciorba falsa de burta ( cu ciuperci pleurotus )
Ciupercile pleurotus taiate julien se pun la fiert intr-o oala cu 1-2 litri de apa si putina sare. Dam pe razatoarea mica morcovul si pastarnacul, dupa care calim amestecul in 2-3 linguri cu ulei. Cand ciupercile sunt fierte, adaugam morcovul si pastarnacul calite, sare si piper...
Mingi de zapada
BLAT: se amesteca bine 8 galb cu zaharul si apa fiarta se mixeaza bine apoximativ 15-20 minute pana se face o spuma albicioasa,dupa care se pune cacao ,prafu de copt si faina si se mixeaza foarte bine apoi se pun albusurile batute bine (fara nimic ,doar albusurile batute )si nu se mai mixeaza...
Baclava turceasca - Deliciul oriental aromat si gustos
Cum se prepara Baclava turceasca - Deliciul oriental aromat si gustos Mai intai am pregatit siropul : apa si zaharul le-am pus pe foc 20 de minute, cand s-a format un sirop care a inceput sa se lege, am stors o jumatate de lamaie si sucul obtinut l-am adaugat siropului. Am mai lasat sa fiarba...
Melci cu rahat si miere
Trei galbenusuri se amesteca bine cu 100 gr margarina topita si racita. Se adauga zaharul pudra si 100 ml lapte, apoi faina amestecata cu pliculetele de garant. Se framanta bine adaugand si restul de lapte. Se lasa la dospit pentru 15-20 de minute. Folosesc pentru prima data garantul pentru...