elena1988
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 27.10.2010
RETETE120
PRIETENI53
ReteteHorosmopul tau de astazi:
Pesti
Te-ai trezit fara chef si ti-ai zis ca azi nu faci nimic. Problema e ca n-o sa stii cand ai terminat.
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1335 puncte
1150 puncte
1077 puncte
1077 puncte
400 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Tort cu portocale
Se face un aluat ca pentru chec, se pune intr-o tava rotunda detasabila si se baga la cuptorul preincalzit, se face testul cu scobitoarea, cand sa facut se lasa sa se raceasca bine si apoi se taie in doua, rezulta 2 blaturi,. Separat batem smantana pentru frisca foarte bine si la sfarsit punem...
Panna cotta
Puneti gelatina la inmuiat in laptele rece si lasati circa 5 minute sa se inmoaie. Intre timp se pune frisca si zaharul pe foc nu trebuie sa le lasam sa fiarba ci doar sa se incalzeasca, cand da semne ca incepe sa fiarba se pune repede laptele si gelatina se amesteca foarte bine si se da de...
Galuste cu prune
Cartofii se pun la fiert, cand au fiert se paseaza bine si se amesteca cu faina, oul, si cele 5 linguri de zahar prunele se taie pe jumatate. Se ia din aluat si se formeaza bilute in mijlocul lor punem jumatatea de pruna cu putin zahar si nuca pisata, punem galustele intr-o oala care este...
Drob din piept de pui si ciuperci
Pieptul de pui se taie bucatele si se pune la fiert, cand pieptul de pui a fiert se da prin masina de tocat impreuna cu ciupercile din cutie, mararul tocat, ceapa tocata si usturoiul. Se da de 2 ori prin masina de tocat, dupa aceea se amesteca cu condimentele pentru drob si se adauga ouale...
Aripioare de pui prajite
Se taie cioturile de la aripioare, se dau prin condimente pentru pui, si se prajesc in baie de ulei, pana devin aurii, separat se curata cativa cartofi,si se pun la fiert, se face un pireu. Se taie varza acra fideluta, se condimenteaza cu piper, se face un mujdei de usturoi se pune un pic...
Aripioare de pui
Aripioarele de pui se spala si se taie cioturile si se arunca, aripioarele gata curatate se taie in doua, se aseaza intr-o tava de yena peste ele se pune apa, uleiul, sarea, piperul, condimentele la plic, si la sfarsit usturoiul. Se pune la cuptor pentru 30 de minute, inainte de a scoate...
Gogosele cu ciocolata si lamaie
Se pune intr-un lighean drojdia, se pune putin lapte caldut cu zaharul, un pic de faina si se amesteca, se adauga si cele 2 galbenusuri, se pune restul de lapte si restul de faina, si coaja de lamaie, se face un aluat care se lasa la dospit 1-2 ore. Cand aluatul a crescut se unge blatul cu...
Guguluf cu ciocolata
Se freaca galbenusurile cu zaharul, zaharul vanilat, esenta de vanilie, praful de copt si faina, laptele si la sfarsit albusurile batute spuma, se ia din aceasta compozitie cam 7 linguri. Se pune compozitia alba in forma de guguluf care a fost unsa cu unt si tapetata cu faina, si deasupra...
Gogosi cu dulceata
Se dizolva drojdia in laptele caldut, se adauga un pic de faina se amesteca,se pune ouale cu zaharul, esenta, cojile de lamaie si portocala, se adauga restul de faina si untul. Se framanta aluatul si se pune la dospit 1-2 ore, dupa ce a crescut se unge blatul de lucru cu ulei se mai framanta...
Clatite asortate
laptele se amesteca cu galbenusurile, coaja de lamaie, zaharul vanilat, si faina, se pune tigaia la incins, si se prajesc foile de clatite, se ung cu dulceata sau cu ciocolata si se pudreaza cu zahar pudra
Prajitura Fanta
Cum se face blatul: se adauga galbenusurile care se mixeaza cu zaharul se adauga uleiul putin cate putin si apoi faina si praful de copt si cacaua, apoi se incorporeaza usor albusurile batute spuma, se pune aluatul in tava cu ulei care a ft unsa si tapetata cu faina, se coace la cuptor circa 25,...
Prajitura cu branza de vaci si fructe
Sper sa incercati si reteta asta care este extrem de bunaaaaaaa::)) Pentru blat - amestecam faina, untul,sarea, zaharul, cacaua si galbenusurile. puneti amestecul pentru 1 ora la frigider. Pentru garnitura - amestecati branza bine cu uleiul, zaharul, zaharul vanilat, galbenusurile de...
Tarta cu dulceata si nuci
Se amesteca galbenusurile cu zaharul, cu untul topit, coaja de lamaie si faina, sarea. Se framanta aluatul si se da la rece 1 ora, nucile se dau la cuptor pentru 10 minute. Se scoate aluatul din frigider si se intinde cu sucitorul, se aseaza in tava se pune compozitia de nuci amestecata cu...
Cum se face coliva
Cum se face coliva. Arpacasul se pune la fiert in apa cu putina sare, ca sa vedem daca arpacasul sa fiert se face proba cu lingura, iei o lingura de lemn si o infingi in mijlocul oalei daca lingura sta in picioare( dreapta) si nu cade inseamna ca sa facut, dupa ce ati pus arpacasul pe foc...
Cornuri moi, moi, moi
Se desface drojdia si se amesteca cu 200 ml de laptele cald, se adauga si zaharul, coaja de lamaie si portocala, esenta de vanilie, si putina faina se amesteca foarte bine, se adauga si restul de lapte. Se amesteca bine si se mai adauga untul topit si cele 3 galbenusuri, se amesteca si se...
Trunchi de copac
Blatul: se separa albusurile de galbenusuri, albusurile se bat spuma, galbenusurile se amesteca cu zaharul, coaja de lamaie,esenta de vanilie, se amesteca bine pana nu se mai simte zaharul la lingura, se adauga cacaoa, si faina. Se toarna compozitia intr-o tava intinsa( tava cuptorului) si...
Muffins cu gem
Galbenusurile se freaca cu zaharul,se adauga coaja de lamaie si esenta de vanilie,se adauga si putina faina si albusurile batute spuma. Se amesteca bine si adaugam si faina cat sa iasa un aluat mai gros care sa curga mai greu de pe lingura, se imparte compozitia in 3, intr-una se pune...
Taitei cu carne de pui si sos picant
Se pun pastele la fiert in apa cu sare, separat se pune pieptul de pui la prajit cnd s-a rumenit, se adauga ardeii taiati fasii lungi si subtiri si ceapa la fel felii subtiri. Se adauga si usturoiul pisat si o lingurita de boia iute, sosul de soia, sosul picant, daca nu va place asa de...
Sarmalute in vas roman
Se desface varza murata in foi, se amesteca carnea tocata cu mirodeniile, ceapa, orezul, se taie kaizerul afumat in feliute mici, varza ramasa se toaca marunt. Se fac sarmalutele, in vas se pune putin ulei, un strat de varza, un strat de kaizer si unul de sarmale, si tot asa pana se termina...
Ciorbita de pui a la grec
Se pun pulpele la fiert in apa,se inspumeaza, separat se taie legumele, morcovul dat pe razatoare si ceapa la fel, ardeiul si telina se taie cubulete mici, si cartoful tot cubulete, cand pulpele sau fiert se scot pe un fund de lemn si se taie fasii mici, se pun legumele la fiert in apa care au...
Ciorbita de pui cu smantana
Se taie pieptul de pui cubulete mici si se pune la fiert in apa, cand pieptul de pui sa fiert si ati luat si spuma de deasupra, se pun legumele taiate marunt in oala, se adauga ulei, sare, piper, si se mai lasa sa dea cateva clocote se adauga si cartofi si se mai lasa iarasi pana se fac cartofi,...
Pui cu portocale
Faceti o marinata din sucul a 2 portocale si sucul din jumate de lamaie, boia, rozmarin, piper, sare, scortisoara, miere, un pic de ulei, si taiati pieptul de pui fasii si bagatil la marinat timp de 2-3 ore la frigider. Apoi stropiti o tava cu ulei si puneti puiul si cu marinata in care a...
Rulouri din piept de pui cu jambon
Se feliaza pieptul de pui in fasii lungi si se bat ca pe snitele, se condimenteaza, in mijloc se pune cate o pruna care au fost inmuiate in apa fierbinte ca sa se umfle. Se ruleaza carnea si se inveleste in cate-o felie de jambon se prinde cu o scobitoare, se pune intr-o tava de yena se...
Paine facuta in casa
Se sfarama drojdia intr-un vas mai mare se adauga putina apa calda, un pic de faina si se face o maia, se lasa sa creasca putin, si se amesteca cu restul de apa si faina. Trebuie sa iasa un aluat care sa nu se lipeasca de maini, si se framanta timp de 5 minute, se pune inapoi in vas se...
Pizza
Din drojdie apa calda, sare si faina se face aluatul care se pune la dospit pana isi dubleaza volumul, intr-o tava mare de la cuptorul aragazului se pune hartie de copt, aluatul se pune pe blatul de la bucatarie care fost uns cu ulei si se imparte in 2, se intinde o foaie mai mare si se...
Polenta
Se face o mamaliga mai moale un pic, se amesteca cu untul si se pune pe un fund de tocator mare si se intinde frumos pe toata suprafata tocatorului, se aseaza un pic de branza de oaie rasa deasupra, separat calim ceapa, dupa aceea punem kaizerul taiat bucatele mici, lasam un pic pana se...
Tocanita din carne de porc
Se caleste ceapa, peste care se adauga carnea taiata cubulete, se lasa asa sa se inabusa bine, se adauga si morcovul, putina apa, sarea si piperul, se lasa sa dea cateva clocote, dupa care se mai pune un pic de apa , bulionul, usturoiul, cimbrul, mararul, si la sfarsit usturoiul si vinu, si se...
Salata de Boeuf
Cartofii se fierb in coaja si se lasa la racit, morcovi si telina se fierb si ele, ouale la fel se fierb, castraveti ii taiem marunt si ii lasam la scurs , dupa aceea taiem cartofii in cubulete mici, morcovi, si amestecam cu maslinele curatate de samburi, pieptul de pui, sare, castravetii, si...
Bomboane Raffaello
Untul care a fost lasat la temperatura camerei ca sa fie mai moale, se amesteca cu zaharul, nuca de cocos, si laptele praf se face o compozitie care sa fie buna de facut bilute, se introduce cate o aluna in fiecare bombonica, eu leam dat prin nuca de cocos colorata, dar si prin praf de cacao, se...
Mini checulete in coji de oua
Albusurile se bat spuma , galbenusurile se freaca cu zaharul pana devine o crema mai alba, se adauga esenta de vanilie, coaja de lamaie, si putin din albusuri, putin din faina pana terminam albusurile si mai adaugam faina cat mai este nevoie, impartim compozitia in doua si intr-una din ele punem...