Ligia Bxl
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 05.11.2010
RETETE278
PRIETENI306
Retete favoritePostari recente
publicat la 26.04.2016
Tarte au flan
publicat la 25.04.2016
Crema de unt cu sirop de zahar fiert, esenta de vanilie sau esenta de cafea
publicat la 24.01.2016
Tort aniversar cu crema de mascarpone si mousse de zmeura
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Ai grija unde-ti directionezi astazi gandurile - sfaturile sunt rar binevenite şi cei care au cea mai mare nevoie de ele sunt întotdeauna cei oare le agreează cel mai puţin.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Minitortulete cu crema de branza si matcha
Batem galbenusurile cu zaharul pana ce compozitia devine cremoasa. Dizolvam pudra de matcha in putina apa fiarta.Pentru cei care nu stiu matcha este pudra de ceai verde. Adaugam in compozitia de galbenusuri. Adaugam faina si omogenizam.Batem spuma albusurile apoi le incorporam in...
Chec cu pere
Separati ouale, albusurile le bati spuma, adaugati zaharul bateti bine pana ce acesta se topeste. Puneti galbenusurile si mai bateti putin pana se spumeaza compozitia. Apoi adaugati uleiul si laptele si amestecati putin pana se incorporeaza in compozitie. Adaugati faina cernuta, praful de copt...
Tort cu ciocolata alba si crema de zmeura
Preparare blat: Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare,apoi adaugam treptat zaharul si mixam pana ce s-a topit intreaga cantitate de zahar. Galbenusurile se mixeaza cu 3 linguri apa minerala, esenta de bergamota si se adauga peste albusuri. Ciocolata se topeste pe baie de aburi si...
Supa crema de ciuperci
Pregatim supa dintr-o ceapa, carnea de pui, cartofi, morcovi, pastarnac, radacina de patrunjel, ardei, 1 litru apa, sare, piper si vegeta. Strecuram si pastram cartofii, pastarnacul si radacina de patrunjel. Intr-o caraticioara punem o ceapa si usturoiul tocate marunt si calim in 50 ml unt...
Desert placinta cu iaurt
Intr-un castron frecati zaharul (o cana) cu ouale pana la omogenizare, adaugati treptat uleiul pana se incorporeaza, apoi adaugati iaurturile, praful de copt stins cu zeama de lamaie si zaharul vanilat. Adaugati 5 ml esenta de rom si omogenizati compozitia. Rupeti foile de placinta in bucati...
Pulpe marinate la cuptor
Se spala pulpele, se usuca cu un servetel toate pe rand, se sareaza, pipereaza pe ambele parti, si se lasa cca 20 minute.Dupa aceasta se ung pe ambele pàrti cu maioneza ( sau smantana) si se lasa sa se marineze intr-un vas acoperit pentru 24 ore. A doua zi se incalzeste cuptorul pina...
Desert cheesecake rece cu ciocolata si zmeura
Blat : Macinam biscuitii la robot. Adaugam untul si ciocolata topita. Amestecam bine. Vom obtine o compozitie destul de moale. Tapetam forma de tort cu hartie de copt si punem compozitia de biscuiti in forma. Nivelam si dam la frigider pana se intareste. Crema : Mascarponele il...
Prajitura KREM A LA KREM
BLAT:Se bat albusurile spuma,se adauga zaharul se mai bat inca 5 minute si la sfarsit se adauga praful de ciocolata.Se amesteca usor apoi se toarna intr-o tava tapetata cu hartie si se introduce in cuptor 20 min.la foc potrivit. CREMA:Se amesteca frisca,laptele si crema de vanilie cu mixerul 3...
Prajitura "Madi"
Blatul: se mixeaza ouale intregi cu zaharul si vanilia pana isi dubleaza volumul. Se adauga nuca macinata si ciocolata rasa, apoi faina si amidonul date prin sita si se amesteca cu o paleta usor pana se omogenizeaza bine compozitia. Se toarna in tava 25/35 cm tapetata cu hartie de copt si...
Dip de spanac
Ceapa si usturoiul se curata, se taie marunt si se calesc in 2 lg de ulei si 3-4 lg de apa. Intre timp spalam spanacul (eu am folosit un bol mediu, dar puteti sa ajustati cantitatea de spanac in functie de preferinta) in mai multe ape si il adaugam peste ceapa si usturoi. Daca este nevoie mai...
Prajitura Boema
Pregatim mai intai blatul in felul urmator: batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam apoi zaharul mixand in continuare. Adaugam galbenusurile si apa apoi incorporam faina amestecata cu cacao, folosind o spatula. Turnam intr-o tava tapeta cu hartie de copt sau folie de Al. si dam la...
Tocanita cu muschiulet de purcel
Am curatat muschiuletul de porc de pielite si l-am taiat cubulete. Am uns cubuletele de carne cu putin ulei. Am spalat si curatat legumele, dupa care le-am taiat : ceapa pestisor, ardeiul capia fasii, rosiile in sferturi, iar mararul l-am tocat marunt. Cateii de usturoi i-am lasat intregi....
Reteta de chec la tava, mult bun si usor de facut
Preparare Reteta de chec la tava, mult bun si usor de facut Se separa albusurile de galbenusuri si se bat bine, treptat se adauga zaharul, se bate in continuare pana se topeste tot zaharul. Se incorporeaza galbenusurile in spuma de albus, apoi se adauga laptele si uleiul, se amesteca bine....
Desert prajitura de vis
2 Foi: mixam spuma albusurile cu un praf de sare, adaugam zaharul, iar la final fulgii de cocos amestecati cu faina. Aceasta compozitie o impartim in 2 si coacem 2 foi (25*35 cm). Putem imparti cantitatea in 2 , inca de la inceput si coacem 2 foi. Crema: mixam galbenusurile cu zaharul pana...
Tort de mere
Merele le spalam , le curatam de coaja si scobim mijlocul in asa fel incat sa nu ramana seminte . Intr-o tava rotunda punem untul taiat bucati si tapetam cu zahar. Asezam merele unul langa altul pana cand umplem fundul tavi , Umplem cu gem merele, nuca macinata, stafide sau orice...
Red velvet cheesecake
Biscuitii ii bagam la robot si ii rasnim nu foarte marunt. Topim untul, il adaugam peste biscuiti si amestecam bine. Pregatim o forma de copt rotunda si asezam baza din biscuiti. Atentie, baza trebuie distribuita drept, fara sa formati margini inalte. Intr-un castron, punem crema de branza,...
Sfanj (Gogosi marocane)
Pune faina intr-un bol incapator si fa o adancitura in mijloc. Dizolva drojdia in 250 ml apa calduta. Peste faina pune zaharul,lamaia,esenta de vanilie si drojdia. Incepe sa framanti aluatul adaugand putin cate putin din restul de apa calduta si praful de sare pana devine un aluat moale...
Cartofi la cuptor cu sos de ceapa caramelizata
Curatam cartofii, ii spalam si ii feliem pe lung. Tapetam o tava cu hartie de copt, asezam cartofii, ii stropim cu ulei de masline, presaram sare si rozmarin si dam tava la cuptor pentru 40 de minute la 180 de grade. Amestecam otetul cu oregano, busuioc si cimbru si il punem intr-un vas cu...
Tort cu mousse de fructe de padure si caramel
Daa, stiu ca pare o treaba lunga aici, dar cred ca e doar o falsa impresie, l-am facut seara si mai era loc pentru inca o tura :P Incepem cu blatul , simplu de tot aka pandispan clasic, si facem asa: - incingem cuptorul la 170 de grade, - pregatim o tava cu diametrul de 14cm, o ungem...
Prăjitura Greta Garbo reinventată
Bineînțeles că m-am folosit de Maricica ;) În cuva mașinii de frământat, se pune untul topit, făina cernută, zahărul tos, ouăle bătute, coaja de lămâie, sarea, drojdia și smântâna, apoi se pornește mașina la programul de frământare (cca. 90...