baby_ktalyna
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 25.01.2013
RETETE15
PRIETENI39
Retete favoritePostari recente
publicat la 28.05.2014
Tort cu mascarpone,zmeura si blat umed
publicat la 26.05.2014
Salata orientala la cuptor
publicat la 23.05.2014
Guguluf cu ness si glazura royal icing
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2184 puncte
1654 puncte
1186 puncte
1141 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Creveti in sos de usturoi
Crevetii se curata de cap si de coaja si se spala. Se lasa coada pentru un aspect placut. Se scot pe un servet de hartie. Intr-un mojar se pune usturoiul strivit, se amesteca bine cu sare, se adauga 2 linguri de ulei treptat, amestecand bine pana se face o pasta. Se adauga boia dulce, fulgii...
Ciulama de pui cu smantana
Spalam carnea, o taiem cubulete mai mari ,o condimentam cu sare si piper si apoi o rumenim bine in ulei incins dupa care o scoatem pe o farfurie.Intr-o tigaie incinsa topim untul,adaugam faina si amestecam repede si bine pentru o buna incorporare.Adaugam laptele putin cate putin .Daca cantitatea...
Aripioare lipicioase
Asezonam aripioarele cu condimentul pentru pui si le prajim, doar pe jumatate, pana se rumenesc usor. Punem mierea intr-un castron si o subtiem cu otetul balsamic. Adaugam berea, cateii de usturoi pisati, sarea, piperul, ghimbirul si sucul de portocale. Turnam amestecul rezultat in tigaie, peste...
Tort Dobos
Pentru foi separi ouale. Galbenusurile se mixeaza cu 6 linguri zahar, zaharul vanilat si 4 linguri de apa si praful de copt. Albusurile se bat spuma tare cu 4 linguri apa si un praf de sare si cu 6 linguri de zahar apoi se amesteca cu compozitia de galbenusuri. La sfarsit se incorporeaza faina...
Negresa cu ciocolata si cafea
Intr-un vas se amesteca zaharul, zaharul vanilinat, cacaua, cafeaua apoi se adauga treptat laptele si uleiul, pana se omogenizeaza bine. Se pune pe foc si se lasa sa dea un clocot. Din aceasta compozitie se opreste o cana. Restul siropului de ciocolata se lasa sa se raceasca, apoi se...
Gogosi pufoase cu ciocolata
Punem drojdia, 1 lingurita de zahar si 2 lingurite de lapte caldut, intr-un bol si o dizolvam. Adaugam 2 lingurite de faina si omogenizam. Se pune la loc cald sa isi dubleze volumul. Batem oul cu zaharul si zaharul vanilat, coaja de portocala si laptele caldut. Punem faina intr-un bol....
Pui asiatic cu orez
Pieptul de pui dezosat si spalat il taiem fasii. Intr-o farfurie amestecam sosul de soia, mierea, condimentele si usturoiul pisat. Punem bucatile de pui in sosul rezultat si amestecam bine. Acoperim cu folie alimentara si dam la frigider minim 3 ore sau chiar si pana a doua zi....
Prăjitură cu foi fragede , brânză si stafide
Într-un bol amestecaţi untura cu zahărul. Adăugaţi făina cernută împreună cu praful de copt , sarea (puţină, după gust),ouăle şi omogenizaţi. Adăugati treptat laptele şi frământaţi uşor cu mâna. Trebuie să aveţi un aluat legat, elastic şi nelipicios...
Reteta gustoasa si rapida de Pulpe de pui cu legume, preparata la tigaie
Cum se prepara Reteta gustoasa si rapida de Pulpe de pui cu legume, preparata la tigaie: Carnea se spala si se lasa la scurs.Eu am indepartat pielita, voi faceti cum doriti. Condimentam cu sare si piper carnea. Intr-o tigaie punem untul si uleiul la incins, apoi adaugam carnea si...
Amandine 2
Pentru blat se bat albusurile spuma cu un praf de sare,apoi se adauga treptat cate o lingura de zahar si se mixeaza 10-15 minute.(sau pana se topeste zaharul si devine o spuma tare si lucioasa) Se adauga pe rand cate un galbenus,uleiul,apa si faina amestecata cu praful de copt si cacaua...
Cartofi cu unt si rozmarin
Spalam si taiem cartofii in patru sau in doua, in functie de marimea lor Asezam cartofii in tava, turnam peste ei untul topit si presaram rozmarin, sare si piper Dam la cuptorul incins la 180 grade timp de aprox 30-40 min si cam atat. Asteptam sa se faca cartofii. Merg de minune langa o...
Garnitura cartofi Byron
1. Se spala bine coaja cartofilor, inclusiv cu o perie de bucatarie, daca aveti asa ceva. Se preincalzeste cuptorul la 200 de grade, apoi se pune sare intr-o tava de cuptor. Nu doar presarati sare, puneti destul de multa. Asezati cartofii peste patul de sare si bagati tava la cuptor pentru...
Snitele de pangasius
Spala fileurile si usuca-le cu prosoape de bucatarie absorbante ca sa nu mai ramana apa pe ele. Intr-o farfurie mai adanca bate ouale cu sare si piper. Intr-o farfurie plata pune faina si in alta pesmetul. Aseaza farfuriile pe masa in ordinea asta: faina,oua si pesmet. Ai nevoie de...
Cozonac trandafir cu visine
Am cernut faina si am amestecat-o cu drojdia (am lasat 15 minute). Am adaugat apoi peste faina zaharul, sarea, untul topit, ouale, laptele putin cate putin, esenta de rom , coaja de portocala si am framantat bine. A fost nevoie sa mai pun putina faina, pana nu s-a mai lipit de maini. Am...
Chec Zebra
Albusurile se bat spuma cu sarea si zaharul. Adaugam galbenusurile pe rand si amestecam. Faina amestecata cu praful de copt se adauga in compozitia de oua si se omogenizeaza de jos in sus cu lingura de lemn. Se imparte compozitia in 2 castroane in mod egal. pentru crema amestecam...
Prajitura cu branza dulce si visine
Pentru aluat: se face o maia (drojdie+putin lapte caldut+1 Lingura faina) si se lasa la dospit. Apoi se amesteca maiaua cu restul ingredientelor si se lasa la dospit cca 30 minute. Intre timp scoatem samburii visinelor si le lasam la scurs. Crema: amestecam bine la mixer branza + oua+...
Tarta cu visine
Am topit putin untul la MW si l-am amestecat cu zaharul. Adaugam si faina si framantam bine. Albusul il batem bine cu un vf.sare si il adaugam peste compozitie, mai framantam putin. Se lasa aluatul la frigider pt. 30 minute, invelit in folie plastic. Apoi se intinde foaia, se pune in...
Inghetata de zmeura
Zmeura zdrobita la pasator si apoi strecurata se amesteca cu sucul de portocala si fructoza. Smantana se bate (fiind cu 15 % grasime nu se face frisca) si se amesteca cu piureul de zmeura. Se pune in vas de plastic si se da la congelator. Se scoate dupa 1 ora si se amesteca bine, ca sa nu...
Tort Nesquik
FOILE: Batem albusurile spuma cu un varf de sare, adaugam zaharul si mixam pana se topeste. Punem la urma si faina amestecata cu alunele macinate si amestecam usor. Intindem compozitia uniform pe tava de tort unsa bine-bine cu grasime si coacem 15-20 minute la foc mic.(repetam...
Galuste imperiale pentru supa
se bat ouale cu cascavalul ras. se incorporeaza apoi untul si faina amestecata dinainte cu gris. omogenizam bine, punem sare, piper. am folosit o tava mica unsa si tapetata cu hartie de copt. stratul de compozitie nu trebuie sa depaseasca 1 cm. coacem 12-14 minute la 200 grade C....