Vasile48
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 10.11.2011
RETETE0
PRIETENI25
Retete favorite
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Ciorba falsa de burta
Ceapa se toaca marunt si legumele se dau pe razatoarea mare si se calesc in ulei. Se pune apa si se lasa sa fiarba . (Daca nu va indurati sa aruncati coditele de la ciuperci, atunci puneti-le sa fiarba impreuna cu legumele.) Se adauga si bucatelele de gogosari murati. Intre timp se taie fasii...
Pizza margherita
Se framanta aluatul a centru paine si se lasa la dospit pana isi dubleaza volumul. Cand e gata de lucru impartim aluatul in 3 si formam 3 discuri maricele ,depinde de cat de gros vreti aluatul. Ungem aluatul cu sos ,adaugam felii de rosii date cu ulei ,oregano si sare si felii de...
Pizza cu salam
Foitajul pentru blat se lasa la dezghetat 30-40 minute. Se unge o tava cu putin ulei si se intinde blatul in ea si se aranjeaza pe margini. Din bulion, pasta de tomate si o lingura de sos iutel se face un sos cu care se unge tot blatul din tava. Se presara oregano si...
Drob de miel
Ceapa se curata, se spala se taie marunt si se caleste in ulei cu capacul pus. Maruntaiele fierte in prealabil se dau prin masina de tocat. Se taie verdeata marunt: marar, patrunjel, asmatui. Se pun cateva felii de paine la muiat in lapte, apoi se amesteca tocatura cu ceapa calita, painea muiata...
Chec aperitiv cu oua
Ouale se bat ca pentru omleta dupa care se adauga smantana, faina, branza si piperul mixand bine bine. Se adauga si parizerul tocat marunt, maslinele taiate, o parte din ardeiul tocat si mararul tocat marunt si se amesteca cu bine cu lingura. Sare nu a fost nevoie sa pun a fost branza...
Sos de marar
Tocam mararul marunt. Punem uleiul intro cratita, lasam sa se incinga, adaugam faina si amestecam,2-3’ cu atentie sa nu se arda, apoi stingem cu laptele. Amestecam incontinuu sa nu se faca cocolose, adaugam mararul si sarea. Daca sosul este prea gros, mai subtiem cu putin lapte. Dupa...
Gulas ca la Timisoara
Curatati si taiati cepele nu prea marunt, curatati si feliati morcovul, apoi puneti totul la calit in unt. Dupa 5 minute (mai amestecati intre timp sa nu se arda) adaugati carnea taiata bucati potrivite, lasati pana devine albicioasa si adaugati ardeiul tocat si usturoiul curatat si taiat feliute...
Pulpe cu legume si coriandru
Intr-un bol, condimentam bine pulpele cu sare si piper dupa gust, presaram un praf de chili si adaugam boabele de coriandru, le stropim cu cele doua linguri de ulei, cu sucul de lamaie si cu vinul alb si le lasam la rece pentru 30-40 de minute (ar fi ideal daca ar ramane la rece peste...
Ciuperci umplute, la cuptor
Rupem coditele ciupercilor si le curatim, la fel procedam si cu palariutele ciupercilor. Telemeaua, oul crud , mararul verde si ceapa taiata le dam prin blender sa se faca o crema. Presaram apoi deasupra piperul si omogenizam. Intr-o tava punem o foaie de copt pe care asezam ciupercutele si...
Pui la cuptor cu sos de iaurt
Mai este nevoie de explicatii? Este cat se poate de simplu: Spalam ciocanele bine in apa rece, apoi le asezam intr-o tavita de jenna, le ungem cu ulei si le asezonam cu vegeta, boia, piper si cimbru dupa care le pensulam cu o pensula de silicon sa uniformizam. Le introducem in cuptorul...
Papricas de porc cu galuste
Spalam carnea si o taiem cubulete. Ceapa spalata si taiata marunt o calim in uleiul incins. Adaugam carnea si lasam acoperit 5-8 minute sa se caleasca in sucul propriu. Punem doua cani de apa si lasam sa fiarba la foc potrivit (total 30-40 minute) Cam pe la mijlocul timpului de...
Gulas de post
Pentru inceput puneti cuburile de soia intr-un bol si turnati peste ele 750 ml apa clocotita, cu o lingurita de baza pentru mancaruri, ca sa stea la inmuiat si sa se umfle, cam 15 minute. Intre timp curatati cepele, usturoiul, morcovul si cartofii. Intr-o craticioara puneti la calit in...
Pâine fără frământare
Faina am cernut-o si am amestecat-o cu sarea Drojdia am lichefiat-o cu zaharul,am pus cam 100 ml de apa calduţă,am lasat 10 minute si am pus si uleiul. In mijlocul fainii am facut o gropiţă unde am pus drojdia cu uleiul,apoi am adaugat restul de apa calduţă ,luând...
Ciulama de ciuperci cu piept de pui
Ciupercile se spala si se taie bucatele mai mici. Se curata ceapa si morcovul, se taie si se pun la calit impreuna cu ciupercile. Se calesc bine de tot apoi se pune pieptul de pui taiat bucatele si se calesc impreuna. Se pune o cescuta de apa si se lasa sa fiarba pana totul este gata. Se...
Tuslama
Se face foarte repede, pentru ca folosim o bucata de burta gata fiarta. Dupa ce a fiert burta pentru ciorba, scoateti o bucata mai marisoara, lasati-o sa se racoreasca putin si taiati-o bucati ceva mai mari. Curatati usturoiul si taiati jumatate din el feliute subtiri pe care le puneti la...
Pogacele cu cascaval si fulgi de migdale/chilli
Punem intr-un vas faina, margarina si framantam putin, adaugam si cascavalul ras si sarea. In smantana pentru frisca (rece) adaugam drojdia sfaramata, zaharul si galbenusurile. Turnam peste compozitia de faina si continuam sa framantam pana obtinem un aluat omogen. Daca este nevoie mai adaugam...
Pogacele cu jumari
In laptele caldut se adauga drojdia si zaharul.Se lasa deoparte 5 minute,apoi se adauga faina,uleiul ,sarea si galbenusul de ou si se framanta un aluat elastic. Se pune aluatul deoparte, intr-un loc ferit de curent (eu il pun in cuptorul cu microunde). Intre timp facem pasta cu jumari,dam prin...
Pulpe de pui cu cartofi noi la cuptor a la Sylvia
Cartofii, nu se curata, se spala bine,bine si se taie in sferturi.Se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si se aseaza in vasul roman.Deasupra lor se aseaza pulpele de pui condimentate in prealabil cu sare, piper, oregano, boia.Se mai adauga boabe de piper , cateva foi de dafin,3-4...
Salata a la russe
Pentru maioneza: - se amesteca pufuletii cu mustarul, pana se obtine o pasta omogena; - se adauga uleiul de masline in fir subtire, ca si la maioneza clasica; - se adauga treptat laptele condensat, amestecand continuu; -este indicat sa se foloseasca o lingura de lemn mica pentru...
Salata de fasole verde cu maioneza si carnaciori
Fierbeti fasolea verde conform instructiunilor .Scurgeti lichidul dupa fierbere . Prajiti carnaciorul taiat rondele in tigaie teflonata[ recomandabil fara ulei] Dupa racire,fasiolea si carnaciorul se amesteca cu restul ingredientelor .Salata este mai gustoasa si mai racoroasa dupa ce...