MIUTA
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 11.01.2010
RETETE246
PRIETENI234
Retete / DulciuriPostari recente
publicat la 26.04.2014
De ce e fain sa fii roman, cand calatoresti. 11 motive.
publicat la 24.10.2013
Papricas din piept de pui cu ghebe
publicat la 24.10.2013
Ciorba de fasole verde reteta traditionala romaneasca
Horosmopul tau de astazi:
Pesti
Să nu repeţi povestea de data trecută, când ai înghiţit un borcan întreg de ardei iuţi şi ţi s-a părut că totul devine albastru. Noi te-am prevenit, tu faci ce vrei.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1103 puncte
1014 puncte
165 puncte
133 puncte
126 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Pasca cu urda dulce
Am intins foaia din aluat de cozonac pe fundul unei tavi unsa cu ulei.Intr-un lighean am amestecat urda cu stafidele,zaharul pudra,esenta de vanilie,gris si 4 albusuri batute spuma cu putina sare.Am intins crema peste aluat.Deasupra am pus galbenusurile frecate cu un praf de sare.Am dat la cuptor...
Mucenici
Se pune intr-un vas faina iar in mijloc se face maiaua din drojdie lapte caldut si 3 linguri de zahar.Se lasa la dospit 15 minute.Cand maiaua a dospit se poate framanta aluatul.Se pun ouale,zaharul vanilat,un praf de sare,smantana si lapte caldut.Se framanta adaugand lapte atat cat sa iasa un...
Placinta cu 3 feluri de branza
Se amesteca branza cu zaharul pudra,esenta de vanilie,stafidele si 3 oua.Se amesteca bine toate ingredientele. Se topeste untul.Se ia cate o foaie de placinta si se unge cu unt topit.Peste foaie se pune o a doua foaie care la randul ei se unge cu unt topit.Peste aceste foi se pune crema de...
Tarta pentru o zi speciala
Crema de ciocolata am facut-o cu o seara inainte.Se incalzeste frisca pana aproape de fierbere si se toarna peste ciocolata rasa.Se amesteca bine pana se topeste ciocolata.Se adauga zaharul si cacao pudra si se amesteca din nou.Se da la racit pana a doua zi.A doua zi se mixeaza bine si se adauga...
Islere 8 Martie
Pentru inceput am pregatit biscuitii.Am amestecat untul cu zaharul pudra,am adaugat ouale,nuca prajita si am mixat cateva minute sa se amestece bine toate ingredientele.Am adaugat faina cu praful de copt si am framantat bine.Se intinde foaia de aluat pe masa cu grosimea cam de 0,5 cm si se taie...
Gofre pentru micul dejun
Se freaca untul spuma cu zaharul.Apoi incorporam ouale si zaharul vanilat.Amestecam foarte bine ingredientele.Eu am folosit mixerul.Turnam laptele si amestecam usor din nou.Punem macul iar la sfarsit punem faina cernuta si amestecata cu praful de copt.Am amestecat din nou cu mixerul pana...
Prajitura Martisor
Am curatat capsunii de codite si i-am spalat. Am oprit 3-4 pentru decor iar pe ceilalti i-am zdrobit si amestecat cu zaharul pudra. Am mixat frisca cam 180ml. Cam 20 ml am lasat sa topesc ciocolata de menaj in ea. Am amestecat frisca cu capsuni zdrobiti si cu aceasta crema am umplut foile de...
Melci din foietaj cu branza de vaci
Se pune aluatul la dezghetat.Procesul de dezghetare dureaza maxim 30 minute daca e lasat aluatul in bucatarie.Umplutura se face amestecand branza de vaci cu grisul,stafidele,zaharul vaniliat,mararul,oul si zaharul pudra.Aceasta crema se intinde peste foaia de aluat care a fost dezghetata si se...
Lapte de pasare
Se pune o cratita cu apa la fiert pe aragaz.Intre timp mixezi 6 albusuri cu 6 linguri de zahar si 2 plicuri zahar vanilat.Cand apa in cratita incepe sa fiarba se da la foc mic si se pune cu o lingura cate 3 sau 4 galuste de spuma.Se lasa cateva secunde pe o parte si se intorc pe cealalta parte...
Tort special cu trei creme
Am facut pentru inceput cele trei creme. Crema de vanilie :am amestecat amidonul,4 galbenusuri,zaharul tos si 500 ml lapte.Am pus sa fiarba pe foc pana s-a ingrosat.Am dat la rece iar cand s-a racit am amestecat cu esenta de vanilie si untul mixat spuma. Crema de ciocolata :se fierbe...
Melci cu nuca si mac
Se face o maia din 100 ml lapte,un cub de drojdie,o lingura zahar si faina. Se lasa 15 minute la dospit. Cand e gata dospita maiaua se pune in ea galbenusurile,vanilia,coaja de lamaie,faina si se framanta cu restul de 100 ml lapte caldut .La sfarsit se adauga untul topit in ulei si se...
Desert rapid si crocant
Se prepara crema de ciocolata cu 400 ml lapte conform instructiunilor de pe plic.Se prepara glazura.Pe un platou se aseaza primul strat de piscoturi.Se imbraca in crema de ciocolata.Se pune un alt strat de piscoturi peste care se pune restul de crema de ciocolata.Se toarna peste crema glazura de...
Branzoici cu urda si marar
Am pregatit maiaua din cubul de drojdie,50 g de zahar ,laptele caldut si 2-3 linguri de faina.Se lasa la dospit 15 min.Cand maiaua a crescut se pune peste ea 3 galbenusuri,untul topit,o lingura coaja de lamaie,zahar vanilat,faina si un praf de sare.Se framanta toate ingredientele iar daca mai...
Tort Valentine's Day
Am pus la caramelizat cele 6 linguri de zahar.Cand s-a caramelizat am luat cratita de pe foc si am adaugat 100g unt taiat cubulete.Am pus peste caramel merele curatate si taiate feliute.Am lasat deoparte cratita la rece si am pregatit crema de zahar ars. Am mixat 5 oua intregi cu zaharul,un...
Tarta cu branza de vaci
Pentru aluat se amesteca toate ingredientele,se framanta si la sfarsit se impart in doua parti.Aluatul se introduce in congelator 20 min.Intre timp ne ocupam de crema. Se mixeaza ouale intregi cu zaharul pana isi dubleaza volumul.Se adauga smantana si branza de vaci amestecata cu untul...
Briose cu mac
Am caramelizat 50 g zahar ,am stins cu 50 ml lapte si am lasat sa fiarba pana se topeste zaharul.Am pus 1 lingura de mac si am lasat la fiert inca cateva clocote.Am dat vasul la racit.Am mixat ouale intregi cu un praf de sare,am adaugat restul de zahar(100g) si plicurile de zahar vanilat.In...
Tort egiptean
Foile se fac pe rand cate una.Se mixeaza 2 albusuri cu 2 linguri de zahar pana se face o spuma tare.Se adauga 1/2 faina si 40 g nuca macinata si se amesteca usor cu o paleta de lemn.Se intinde pe spatele tavii unsa cu ulei si tapetata cu faina.Se coace la foc mic 15 min.La fel se fac si cu...
Tort de vanilie cu ciocolata
Am pus cremele intr-un vas si le-am amestecat cu laptele.Am mixat compozitia 5 minute.Blatul de tort din comert are 3 foi.Am asezat o foaie,am insiropat cu sirop facut din 100ml apa,2 linguri zahar pudra si esenta de vanilie.Am pus cea de-a doua foaie,am insiropat si am pus restul de crema.Am pus...
Tort Iulia
Am dizolvat gelatina in 3 linguri de apa cca 2 minute.Am amestecat laptele condensat cu 50 ml lapte.Am pus inca 50 ml lapte peste gelatina.Am amestecat toate ingredientele si le-am pus sa fiarba 3 minute pe baie de aburi.Am luat de pe foc si am pus mierea si vanilia. Am dat la rece.Cand s-a...
Prajitura Miuta
Se fierb pe foc mic laptele, zaharul, galbenusurile si amidonul pana se ingroasa. Se pune esenta de vanilie si se da la rece. Untul se mixeaza cu zaharul pudra si se amesteca la sfarsit cu crema racita. Se umplu foile iar desupra pe ultima foaie se pune glazura.
Prajitura Ileana
Se bat albusurile spuma cu mixerul. Se pune zaharul si mixam pana se topeste. Apoi adaugam nuca si amestecam cu o lingura de lemn. La sfarsit adaugam faina. Din compozitia obtinuta se fac 4 foi pe dosul tavii. Tava se unge cu margarina si se tapeteaza cu faina. Compozitia se imparte in 4...
Prajitura egipteana
Ingredientele pentru foi le-am impartit in doua.Am facut cate doua foi sa nu se lase compozitia de albusuri.In total ies 4 foi. Am batut albusurile(4 buc.) cu 4 linguri de zahar. Cand albusurile au fost spuma tare am adaugat nucile macinate (80g) si o lingura de faina. Am amestecat usor cu o...
Fursecuri de Craciun
Se amesteca toate ingredientele si se obtine un aluat potrivit de moale. Se intinde aluatul pe masa presarata cu faina si se taie sub diferite forme(inimioare,braduti,flori sau stelute). Se coc in tava neunsa la foc mic. Se orneaza dupa preferinte.
Tort diplomat
Tortul l-am inceput cu o seara inainte deoarece trebuie sa stea la frigider 12 ore.Am facut crema in felul urmator:am pus gelatina la dizolvat in 100ml lapte.Am amestecat galbenusurile intr-o cratita pe baie de aburi impreuna cu zaharul si laptele ramas(200ml).Se amesteca incontinuu pana se...
Clatite
Din oua,lapte,vanilie,praf de copt,sare si faina am facut compozitia la clatite.Separat am mixat frisca.Am pus la microunde 3 linguri fineti.Le-am amestecat cu frisca.Dupa ce am facut clatitele le-am umplut cu dulceata de portocale si le-am ornat cu frisca amestecata cu fineti si fineti topit.
Reteta de preparare a papanasilor prajiti
Reteta de preparare a papanasilor Intr-un castron pui coaja de lamaie,branza de vaci,zaharul,ouale,esenta de vanilie,grisul,sarea si bicarbonatul de amoniu stins in 2 linguri suc de lamaie.Amesteci si la sfarsit adaugi faina.Se framanta si daca mai este nevoie se adauga faina.Se formeaza...
Cremes, reteta rapida cu budinca de vanilie
Iata cum se prepara Cremes, reteta rapida cu budinca de vanilie Punem la fiert intr-o cratita 1l lapte. In alt vas punem plicurile de budinca,zaharul faina si 3 galbenusuri. Adaugam treptat jumatatea de litru de lapte ramas. Cand laptele de pe aragaz incepe sa fiarba adaugam restul...
Mere imbracate pentru zapada
Initial am framantat o cantitate dubla din cea mentionata mai sus pentru ca jumatate am folosit-o pentru a face o paine iar cealalta jumatate pentru a imbraca merele din reteta de mai sus. In timp ce dospeste aluatul, curatam merele de coaja si indepartam cotorul si semintele...
Prajtura cu mere
Se tapeteaza bine o tava cu margarina.Se pun biscuitii sfaramati si deasupra merele care au fost rase,stoarse si amestecate cu zahar,vanilie si scortisoara. Se preseaza merele usor cu mana sa se fixeze uniform peste biscuiti.Se mixeaza un blat din 4 albusuri batute spuma cu 4 linguri zahar.Se...
Strudel cu mere
Se curata merele,se dau pe razatoare si se storc.Se pune peste merele stoarse zahar,vanilie,scortisoara si pesmet.Se intinde foaia pe masa se taie in doua parti si se repartizeaza pe mijlocul fiecarei foi merele impartite in doua.Se ruleaza foaia lasand la mijloc merele si se aseaza intr-o tava...