tarasmariana
1
Bucataras
incepator
Bucataras din 28.04.2014
RETETE24
PRIETENI108
Retete favoritePostari recente
publicat la 20.02.2015
Familia
publicat la 10.05.2015
Paine acordeon din aluat de bere si cascaval
publicat la 17.04.2015
Turte Samarcande
Horosmopul tau de astazi:
Taur
Atentie la tendinta de a exagera: fie iti propui sa faci mai multe decat poti, fie te trezesti ca te-ai ingrasat cateva kilograme, fara sa bagi de seama!
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1266 puncte
1181 puncte
1000 puncte
1000 puncte
227 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
Inghetata de vanilie cu zmeura
Galbenusurile si indulcitorul se mixeaza pana se albesc. Se adauga amidonul, se incorporeaza bine in crema de galbenusuri, apoi se toarna incet laptele. Se pune vasul la baine marie (sau la foc mic) si se fierbe compozitia, amestecand continuu cu un tel, pana se infierbanta foarte bine si incepe...
Tort cu crema mascarpone si jeleu de zmeura
Blat: Separam albusurile de galbenusuri. Albusurile le batem spuma tare cu un praf de sare, la viteza maxima a mixerului. Cand spuma s-a intarit bine adaugam indulcitorul Green Sugar si mixam pana spuma devine densa si lucioasa. Spuma de albusuri trebuie sa se tina bine de paletele mixerului....
Salata de icre cu ceapa
Am pus la fiert apa cu grisul si am amestecat cu telul pana grisul s-a dezlipit de pe marginile cratitei. Am dat deoparte craticioara si am lasat la racit. Am scos icrele din borcan si le-am pus la scurs intr-o strecuratoare. Daca sunt prea sarate le puteti trece printr-un jet de apa. Cand...
Muffins cu malai si carnaciori
Untul moale se amesteca cu telul impreuna cu laptele batut si cu iaurtul. Adugati in bol restul ingredientelor mai putin carnociorii si sprayul :D. Amestecati pana se omogenizeaza Tavile pentru briose [ una de 12 buc. + una de 6 buc.] Le-am pulverizat cu spray pentru copt. Am...
Coaste afumate cu cartofi (la tuci)
Pentru inceput se curata si se spala cartofii, se taie in doua fiecare. Se pune tuciul la incalzit cu o lingura de ulei, se taie bucatele sunca si se pune in tuci impreuna cu cartofii, se pun si coastele, se adauga putina apa, se potriveste de sare si piper dupa gust, dupa care se rumenesc...
Cartofi noi cu sos de branza si usturoi la slow cooker Crock-Pot
Cartofii ar fi bine sa fie mai micuti, ai mei au fost potriviti. Spalam cartofii bine sub jet de apa, cu ajutorul unui burete nou de vase, dar cu partea aspra, un pont bun invatat de la bucataresele vesele. Scurgem cartofii bine de apa, eventual ii uscam cu prosoape absorbante de hartie....
Ciorba de perisoare
Spalam legumele, le curatam si le taiem cubulete. Le punem intr-o oala la fiert cu 3 litri de apa si un praf de sare. Peste carnea tocata adaugam oul, jumatatea din cantitatea de cimbru, patrunjelul tocat marunt, sare si piper. Omogenizam bine si apoi cu mainile umezite in apa, formam...
Cheesecake cu avocado si crema de fistic
Pentru crusta: zdrobim biscuitii in robotul de bucatarie. Peste ei adaugam ultul topit, laptele si mierea. Amestecam cu o spatula in compozitie. Intr-o tava rotunda cu inel detasabil si unsa cu unt punem compozitia de biscuiti. O distribuim uniform si apasam usor cu dosul unei linguri pentru a...
Supa de porc
Carnea se taie bucati, se spala si pune la fiert in apa rece cu o lingurita de sare. Cand se face spuma deasupra apei, aceasta se ia treptat, pana cand nu mai ramane deloc, apoi se adauga legumele intregi, curatate (ceapa de foi, morcovul de coaja, ardeiul de seminte) si spalate. Dupa ce se...
Dulceata din flori de liliac
Petale se spala sub un jet de apa rece.Le lasam sa se scurga de apa pe un prosop de bucatarie. Intre timp punem apa cu zaharul intr-o cratita la fiert pana se topeste zaharul. Adaugam petalele frecate cu zeama de lamaie si zaharul vanilat,lasam sa fiarba cca ora,in functie de constitenta...
Ciorba de ied cu loboda si smantana
Oasele si capul de ied curatat se pun la fiert in apa cu otet . Dupa ce da un clocot aceasta se arunca . Legumele [ ceapa , morcovii , ardeiul ] se curata, se spala si se taie grosier. Se maruntesc cu ajutorul blenderului de mana in vasul special. Folositi functia ,,Pulse'' astfel puteti...
Supă cremă de brânză
Am pus zeama la fiert. Am adăugat boabele de piper, boabele de muștar, cartofii tăiați cubulețe, ceapa și usturoiul. În timp ce supa a fiert am pregătit brânzeturile pe care le-am ras pe răzătoarea mică. Când...
Melcisori cu caise
Se decongeleaza aluatul de foietaj. Caisele se decojesc, apoi se paseaza pana devin piure. Se intinde aluatul, peste care se adauga piureul de caise. Se ruleaza, apoi se baga la congelator pentru 15-20 de minute. Dupa aceea, se scoate rulada si se taie in bucati late de circa 2 cm....
Pizza cu muschi file, ciuperci, masline si mozzarella
Intr-un castron, drojdia se freaca cu zaharul, iar cand se dilueaza se adauga laptele caldut si o mana de faina. Se amesteca totul, apoi se lasa la crescut la loc cald, acoperind castronul cu un prosop. Cand maiaua isi dubleaza volumul, se incepe framantarea aluatului cu faina si uleiul,...
Gris cu lapte si dulceata
Puneti la fiert laptele cu vanilia si zaharul. Cand fierbe adaugati grisul in ploaie si amestecati cu un tel pana compozitia se ingroasa. Preparati formele. Puneti dulceata la fund apoi turnati peste ea grisul cu lapte. Lasati sa se raceasca, apoi puneti la frigider minimum 2 ore....
Omleta cu rosii si ceapa
Se curata ceapa, se spala, se toaca si se pune la prajit intr-o tigaie cu ulei. Rosiile se spala, se taie si se maruntesc la robot, dupa care se adauga peste ceapa. Se mai tin la foc pana cand scade apa din ele. Se ia tigaia de pe foc, se adauga ouale si sarea, apoi se pun din nou la foc si se...
Tort cu fructe din compot - reteta cu nr. 600
Pentru blat, separam albusurile de galbenusuri si presaram cate putina sare peste ele. Mixam albusurile spuma, apoi adaugam treptat zaharul si zeama de lamaie. Trebuie sa obtinem o bezea tare care va ramane fixata pe peretii bolului, daca incercam sa-l intoarcem cu susul in jos. Scoatem...
Ciorba de miel reteta cu loboda
Mai intai,dupa ce s-a dezghetat,portionam bucata de sira.Spalam bucatile si le punem la fiert cu 3 l apa si o lingurita sare.Cand incepe sa se ridice spuma o adunam cu spumarul.Cat fierbe carnea ,curatam ceapa,loboda,le maruntim,spalam orezul si mai maruntim un pic amestecum de radacinoase ( au...
Chifle pufoase
Puneti in vasul robotului faina, sarea, untul topit, apa calduta si drojdia frecata cu zaharul si mixati cu ajutorul paletei pentru aluat pana obtineti un aluat omogen, ferm si nelipicios Tapetati un bol mare cu faina si puneti aluatul, presarati deasupra putina faina si...
Mancare de naut cu legume si perisoare
Baconul fara soric, taiat cubulete il prajim in 2-3 linguri ulei de masline. Cand a prins putina culoare adaugam ceapa taiata marunt. Lasam sa se caleasca impreuna pana ceapa se inmoaie, aproximativ 2 minute. Spalam celelalte legume, vanata, dovlecelul si rosiile, taiem vanata si dovlecelul cu...