Varza murata cu carne si orez

de Panacris in Mancaruri cu carne, 4 Dec 2012 | 11941 vizualizari

 

O varianta mai simpla a "Verzei a la Cluj"!

 

INGREDIENTE

  • ceapa galbena 2 bucati,
  • morcov 1 bucata,
  • ardei gras verde 1 bucata,
  • rosii proaspete 4-5 bucati,
  • ulei de floarea soarelui 50 ml.,
  • carne tocata mixta (porc+vita) 750 g,
  • varza murata tocata 1000 g,
  • orez 100 g,
  • sare iodata,
  • piper boabe 4-5 bucati,
  • boia dulce de ardei 1 g,
  • foaie de dafin 1 bucata,
  • marar uscat,
  • cimbru,
  • bulion250 ml.
Portii: 8
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza murata cu carne si orez:

Legumele se curata, se spala si se toaca marunt, se pun la dinstuit in putina apa si ulei. Dupa ce legumele s-au calit, se adauga carnea tocata si orezul, amestecand continuu, (ptr a nu se inchega in galuste mai mari), se asezoneaza de sare, piper, boia, cimbru, foaia de dafin, cca 10  inute la foc mic. Apoi se adauga varza tocata fideluta, se amesteca usor, pana se incorporeaza toate ingredientele, se adauga deasupra un strat de rosii, se completeaza cu apa, si se lasa la foc molcom, cca. 30 de minute acoperit. Spre finalul fierberii se adauga bulionul, se scutura putin oala, ca sa intre peste tot, nu se mai amesteca, si se lasa cca. 10  minute la foc mic pana se intrepatrund toate gusturile. Se serveste fierbinte cu mamaliguta/paina, smantana

/ardei iute dupa gustul fiecaruia. Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza murata cu carne si orez" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (33)

deyutzky 1

04.12.2012, 22:24

buna tare

Sim0na 1

04.12.2012, 22:33

buna varza

Panacris 1

05.12.2012, 19:51

Am revenit cu poza de prezentare a preparatului Pofta buna!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură turnată cu mere - Desertul rapid și gustos

ieri la 10:51

Pulpe de pui pe pat de varza dulce

pe 20.11 la 14:48

Rețetă de chec de post – Desert pufos și aromat

pe 20.11 la 10:44

Cum sa faci o casuta din turta dulce - un proiect delicios si creativ

pe 19.11 la 20:43

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza cu carne