Varza dulce cu carnati si costita

de MotanLaOale in Porc, 17 Noi 2011 | 23883 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • 2 verze (3-4 kg)
  • 3-4 carnati afumati
  • 300g costita
  • 150g slanina afumata
  • 4 cepe
  • 4-5 rosii
  • 2 ardei capia
  • 3 linguri ulei
  • 2 linguri pasta tomate
  • 1 lingurita boia
  • 3 foi de dafin
  • 2 legaturi marar
  • sare
  • piper
Portii: -
Timp de preparare: peste 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza dulce cu carnati si costita:

Varza se curata si se toaca fidea mai mare, se presara cu sare si se lasa sa se imoaie putin. (25-30 minute)

Carnatii se taie rondele, costita si slanina se taie fasii si se pun la prajit in ulei intr-o tigaie.

Cand au prins culoare se scot alaturi iar uleiul se pune in cratita in care vom face varza.

Se pune ceapa curatata si tocata in cratita si se caleste cateva minute impreuna cu boia, piper si foile de dafin.

Se pun ardeii curatati si taiati marunt si varza, se adauga apa si se lasa sa fiarba pana se imoaie si isi micsoreaza volumul. (20-30 minute).

Se adauga carnatii si castita, rosiile taiate si pasta de tomate si se mai fierb 15-20 minute.

Se potriveste de apa, se pune mararul tocat si se introduce in cuptor pana scade cat doresti si prinde o culoare  frumoasa.

Se scoate din cuptor din cand in cand si se amesteca.

Se consuma calda cu ardei iute si mamaliguta.

Mie imi place cu ceapa rosie.

Pofta Buna!

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza dulce cu carnati si costita" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (42)

MotanLaOale 1

14.11.2012, 17:40

Kiki_mica 1

27.07.2016, 14:42

Da da! Chiar am de aseara o cantitate suficienta de un mix facut la ceaun, de carnat afumat de porc, cuburi de carne purcel vietnamez si carnat proaspat de mistret (asta am reusit sa fac in viteza cand m-am trezit ca-mi vin niste musafiri pt. care nu eram pregatita). Nu mai trebuie decat sa ma ocup de varza (baza exista deja) si sa-i dau tusa finala!
Pup pe bot Motanul (limbaj de mamica de blanosi)

MotanLaOale 1

27.07.2016, 20:17

bun mixul tau

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

ieri la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

mihaelar63

1000 puncte

Rocsi

500 puncte

vasimur

251 puncte

 Adi

200 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza cu carnati si afumatura