13comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult » Vezi alte 25 de retete cu gorgonzola
Felul acesta de mâncare derivă din principiul "zeamă lungă să ajungă", :)) însă aici nu-i zeamă. Oscilam între varză şi mazăre, aşa că le-am combinat să ştiu că mi-am făcut ambele pofte, plus că-i mai consistent (în perioada postului).
Am mai adăugat condiment Ras el Hanout şi puţin coriandru, un iz exotic :)). Buunn!
INGREDIENTE
- 2 kg varză proaspătă;
- 500 g mazăre;
- 2 morcovi;
- 2 cepe;
- 100 g ţelină;
- 1 lg boia dulce;
- 1 lg cimbru;
- 2 foi de dafin;
- 1 lgţ chili;
- 1 lg condiment Ras el Hanout;
- 1 lgţ corinadru;
- 1 lgţ piper boabe;
- ulei de floarea soarelui;
- 100 mL vin alb;
- 100 mL zeamă de la castraveţi muraţi;
- sare.
Portii: 12
Timp de preparare: sub 60 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Varză cu mazăre - de post:
Se căleşte ceapa, apoi morcovii, ţelina. Se adaugă varza (tocată măricel), condimentele - cimbru, boia de ardei dulce, chili, piper boabe, foi de dafin, coriandru, Ras el Hanout, sare. Se adaugă vinul iar după ce scade varza se adaugă mazărea.
Poftă bună!
TIPS-URI
1
Varza fiind proaspătă, am simţit nevoia de a adăuga ceva acrişor, aveam la îndemână zeamă de la castraveţi muraţi, s-a potrivit perfect! :)
Daca ti-a placut reteta noastra "Varză cu mazăre - de post" nu uita sa-i faci un review.
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
2505 puncte
2086 puncte
1012 puncte
550 puncte
161 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
» Vezi alte 21 de articole cu gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
