Varza cu carnati si afumatura

de alice_ciobanu in Porc, 4 Mai 2012 | 5751 vizualizari

 

Ieri fu zi de varza cu cativa carnati si putintica afumatura. Forget about collesterol, vorba lui Radu :))
A iesit atat de buna incat mi-am adus aminte de vremurile de demult cand lumea nu era atat de tehnologizata si de sclipitoare, cand lumea era mai cu frica lui dumnezeu si mult mai blajina, cand in prag de seara, dupa o zi istovitoare la camp, se adunau cu toti in jurul mesei umile, multumind cerului pentru bucate. Am luat niste varzuta, mmmiiiaaamm-miaaaimmm, si i-am tras un shooting fix pix in farfurioara mea de tabla, pe care o iubesc. Ramasa de la bunica Teodora, gasita la ultima incursiune in Falticeniul meu drag si curat, ea, farfurioara de tabla ma astepta cuminte s-o scot la lumina. O iubesc! Si fix pix de cineva e musai tare oripilat de privelistea atragatoare a tablei mele ruginite, rugat e a parasi cararile albinutzei.
Dar sa revenim la micul meu festin culinar.

 

INGREDIENTE

  • 1 varza murata
  • 1 ceapa mare, tocata
  • 2 cani suc de rosii
  • ulei
  • 4 carnati semi-afumati
  • cateva bucatele de capete de coaste afumate
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza cu carnati si afumatura:

Astfel luati varza, spalati-o in cateva ape pentru a mai elimina din sare, taiati-o si tocati-o marunt. Puneti varza la calit in ulei, amestecand din cand in cand pentru a nu se prinde. Adaugati apa cat s-o cuprinda si lasati la fiert, la foc molcom.

Dupa ce s-a inmuiat adaugati ceapa tocata si calita in ulei si sucul de rosii si lasati cateva clocote la foc mic. Adaugati carnati taiat bucati potrivite si undite in putin ulei si bucatile de capete de coaste afumate. lasati la foc mic pana scade si gata... voila! 

Serviti calda alaturi de un ardei iute si o  mamaliga aburinda. 

Pofta buna!

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza cu carnati si afumatura" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (18)

cocolina 1

05.05.2012, 19:45

buna mancare

ionela2682 1

08.05.2012, 15:42

Ana_O 1

22.01.2013, 17:32

si mamaliga taiata cu ata! Super tare! iti fur ideea la cina diseara, acompaniind varza mea cu mamaliga taiata asa! ce-o sa mai rada al meu!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu ciocolată și alune - Deliciu pufos cu glazură crocantă

ieri la 09:13

Pastă tartinabila de peste afumat - Rețeta rapidă și gustoasă

pe 24.06 la 07:17

Pâinici Naan - Rețeta simplă și gustoasă care te va cuceri

pe 23.06 la 09:34

Amorul fructelor de-o vara - Reteta unui desert delicios

pe 21.06 la 18:31

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2439 puncte

vasimur

158 puncte

RODIMUR

134 puncte

MotanLaOale

70 puncte

oanapl

7 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza dulce cu carnati si costita