Pentru cei care tin macar vinerea post
Varza murata se lasa la desarat in apa circa 2 ore, apoi se taie fideluta.
Intr-un vas se incinge uleiul si se pute la calit ceapa taiata, apoi se pune deasupra varza si se lasa pe foc pana scade aproape de tot si se condimenteaza dupa gust cu cimpru, piper, boia.