Varza a la Cluj

de danakarin in Porc, 18 Dec 2011 | 5592 vizualizari

 

Azi am avut pofta de ceva "clasic " si desi am mari retineri in a posta retete cunoscute de fapt de toata lumea, va prezint totusi varianta mea ....

 

INGREDIENTE

  • 1 kg de varza acra taiata fideluta
  • 500 g de carne macinata de porc si vita amestecat
  • o ceasca de orez
  • piper
  • o lingurita de pasta de boia dulce
  • o lingurita de oregano uscat
  • citeva fire de cimbru proaspat
  • 1/2 lingurita de praf de chimion
  • 250 ml de lapte
  • o ceapa
  • 3-4 linguri de ulei
  • smantana dupa gust, la servit.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Varza a la Cluj:

Am calit varza cam jumatate de ora la foc mic. Am condimentat-o cu praf de chimion. In paralel am curatat ceapa si am taiat-o solzisori. Am calit-o, am adaugat carnea macinata, am condimentat-o cu piper, pasta de boia, cimbru, oregano si am lasat totul pe foc  pana carnea si-a schimbat culoarea si a devenit zgrunturoasa. Intr-un alt vas am pus orezul la fiert, la o cana de orez 3 cani de apa , si am fiert pana s-a consumat toata apa, atunci si orezul e moale.

Am uns o tava cu ulei, si am cladit budinca de varza alternand straturile de varza, orez ,carne. Ultimul strat a fost de varza. Am turnat peste 250 d e ml de lapte, cat sa acopere bine, si am dat la cuptor pentru 35-40 de minute, pana tot laptele s-a absorbit.

La servit se poate pune smantina, dar e buna si fara.

Daca ti-a placut reteta noastra "Varza a la Cluj" nu uita sa-i faci un review.

COMENTARII (30)

mentasirozmarin 1

19.12.2011, 19:50

aaahhhh, asta e specialitatea mamei mele, insa la vizita asta a scapat

daaaar: ca tot romanu' - care cara prin strainatate diverse lucruri - mi-am adus varza acra de acasa, si tare ma tem ca tocmai i-am gasit intrebuintare ))))))

danakarin 1

19.12.2011, 21:59

Bine ca nu te-au prins cu ea in avion

oana_pisicutza16 1

11.04.2012, 21:39

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Varza a la Cluj cu ceva fin Delaco si iaurt