Azi am avut pofta de ceva "clasic " si desi am mari retineri in a posta retete cunoscute de fapt de toata lumea, va prezint totusi varianta mea ....
INGREDIENTE
- 1 kg de varza acra taiata fideluta
- 500 g de carne macinata de porc si vita amestecat
- o ceasca de orez
- piper
- o lingurita de pasta de boia dulce
- o lingurita de oregano uscat
- citeva fire de cimbru proaspat
- 1/2 lingurita de praf de chimion
- 250 ml de lapte
- o ceapa
- 3-4 linguri de ulei
- smantana dupa gust, la servit.
30comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Varza a la Cluj:
Am calit varza cam jumatate de ora la foc mic. Am condimentat-o cu praf de chimion. In paralel am curatat ceapa si am taiat-o solzisori. Am calit-o, am adaugat carnea macinata, am condimentat-o cu piper, pasta de boia, cimbru, oregano si am lasat totul pe foc pana carnea si-a schimbat culoarea si a devenit zgrunturoasa. Intr-un alt vas am pus orezul la fiert, la o cana de orez 3 cani de apa , si am fiert pana s-a consumat toata apa, atunci si orezul e moale.
Am uns o tava cu ulei, si am cladit budinca de varza alternand straturile de varza, orez ,carne. Ultimul strat a fost de varza. Am turnat peste 250 d e ml de lapte, cat sa acopere bine, si am dat la cuptor pentru 35-40 de minute, pana tot laptele s-a absorbit.
La servit se poate pune smantina, dar e buna si fara.
Recomandari pentru tine si casa ta
COMENTARII (30)
aaahhhh, asta e specialitatea mamei mele, insa la vizita asta a scapat 
daaaar: ca tot romanu' - care cara prin strainatate diverse lucruri - mi-am adus varza acra de acasa, si tare ma tem ca tocmai i-am gasit intrebuintare 
))))))
Bine ca nu te-au prins cu ea in avion 
COMENTEAZA
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2052 puncte
1250 puncte
1198 puncte
1103 puncte
1000 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
