Vareniki
Azi v-am adus o reteta ruseasca,vareniki,care acasa la mine de la strabunici incoace le servim ca desert,dulci sau sarate...eu le prefer dulci si la fel baiatul meu :)
INGREDIENTE
- 1 ou
- 1 lingura ulei
- praf de sare
- o cana apa
- faina cat cuprinde
- branza dulce de vaci
- un galbenus
- zahar vanilat
- zahar
- smantana
- margarina sau unt
25comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Vareniki:
Pregatim aluatul.Intr-un bol punem oul si sare,frecam un pic.Adaugam uleiul si apa.
Punem faina cat cuprinde..N-am pus cantitatea pentu ca depinde de cata apa se pune.
Aluatul trebuie sa rezulte nici moale si nici prea tare :)...
Lasam deopate acoperit 1/2 ora.
Intre-timp facem umplutura.
Branza dulce o amestecam cu galbenusul de ou.
Luam aluatul si-l intindem cu sucitorul intr-o foaie subtire.Decupam (eu am folosit paharul)forme rotunde.
In fiecare forma punem o lingurita de branza.Inchidem in forma de semiluna.
Punem apa la fiert cu putina sare.
Cand apa fierbe se pun semilunele noastre la fiert.Sunt gata cand incep sa pluteasca deasupra apei.
Le scoatem intr-un bol,adaugam margarina sau untul.Cand sunt inca ferbinti se adauga zaharul dupa gust si smantana .Si se amesteca foarte usor sa nu se rupa vareniki.
Se servesc calde.
Daca se racesc,se mananca dupa ce se incalzesc intr-o tigaie.Sunt foarte bune rumenite. :))
TIPS-URI
1
foarte multi le prefera fara zahar
2
varianta e cu visinE si miere
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2238 puncte
1837 puncte
1195 puncte
1000 puncte
300 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
