Vacuta cu sos septembrie

Spalati carnea sub jet rapid  de apa rece . lasati pe servet de hartie sa se absoarba umiditatea..Poirtionati felii .

Curatati ceapa , gogosarul si usturoiul. Macinati gogosarul .

 Asezati carnea intr-o cratita turnati sosul  de gogosari deasupra . Garnisiti cu ceaparosie julien, usturoi,telina verde, stropiti cu ulei , sarati .

 Fierbeti la foc mic 1 ora adaugand o cana de apa si controland din cand in cand sa nu scada prea mult .La sfarsiti asezonati cu piper negru proaspat rasnit .

Garnisiti cu gogosari si praz verde.