Un fel de mic dejun

de portiadelumina in Aperitive / Garnituri, 21 Ian 2013 | 9849 vizualizari

 

Pentru zilele când vreţi să gătiţi vreun piure şi aveţi cartofi curăţaţi în plus.
Reţeta este inspirată din revista Good Food, cu mici modificări.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg cartofi
  • ouă (în funcţie de nr. de porţii)
  • bacon 250 gr.
  • caşcaval 100 gr.
  • cimbru - o liguriţă
  • ceapă verde - trei fire
  • sare
  • ulei măsline - 50 gr.
  • unt - 50 gr.
Portii: 6
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Un fel de mic dejun:

Se curăţă şi se toacă cartofii ca pentru un piure (bucăţi nu mai mari de 1.5 cm) şi se pun la fiert cu sare. Când sunt fierţi în propoţie de 80% se scot şi se lasă la scurs.  Între timp se toacă ceapa verde, se pregăteşte cimbrul şi uleiul, vasul pentru copt (yena) şi untul. Cartofii se vor amesteca cu cca. trei linguri de ulei de măsline, cimbru şi ceapa verde tocată asezonându-se bine. Se pun în vasul ce va fi dat la cuptor, vas ce în prealabil a fost bine tapetat cu unt.  În vasul pentru copt cartofii se vor presa uşor (eventual cu o hârtie de copt pusă deasupra, pentru uniformizare) şi se vor da la cuptorul ce trebuie să fie încins la app. 180 de  grade.

Cât timp vasul se află la cuptor se toacă baconul şi se răzuie caşcavalul. Acestea se vor amesteca şi se vor aşeza peste cartofii din cuptor la cca. 15 minute, deoarece cartofii trebuie să fie bine încinşi. Spre final se pot adăuga ouăle peste toate ingredientele, încât să-şi păstreze forma de "ou ochi".

Poftă bună la masă de nebucătar!

Daca ti-a placut reteta noastra "Un fel de mic dejun" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

Recomandari pentru tine si casa ta

Barista Max Espresso Machine

- 600 lei
2799.99 lei
2199.99 lei

COMENTARII (85)

portiadelumina 1

22.01.2013, 05:56

A fost foarte bună la gust Ioana. Merită încercat. Mulţumesc

Alinutza80 1

22.01.2013, 18:49

adicutza2007 1

23.04.2013, 17:29

buuun...

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prăjitură cu cacao, cremă de vanilie și căpșuni - Deliciu aromat și pufos

pe 06.06 la 13:47

Clătite bănățene - Gustul copilăriei

pe 06.06 la 12:34

Rulouri picante cu brânză și miere - Gustarea inedită și delicioasă

pe 06.06 la 10:12

Salată cu cartofi noi la cuptor - Rețeta gustoasă și plină de savoare

pe 05.06 la 08:10

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

2441 puncte

RODIMUR

1145 puncte

vasimur

238 puncte

Panacris

110 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Crochete de pui cu caşcaval