Trabucuri aperitiv

Scoateti de la congelator foile de placinta si lasati-le sa se decongeleze.

Cautati ce branza aveti prin frigider( eu am abut branza de burduf,telemea si branza impletita)poate sa fie de un singur fel, radeti-o sau sfaramati-o cu furculita.

Un ou si un albus le bateti bine cu un praf de sare.

Mararul il tocati marunt.

Intr-un bol amestecati branza, oul batut, mararul tocat si presarati piper proaspat macinat. Amestecati bine.

Foile de placinta le ungeti pe fiecare cu putin ulei , apoi suprapuneti cate 4 una peste alta.

Taiati apoi foile in dreptunghiuri cat vreti voi de mari sa fie trabucurile( un rand de  foi in 9 sau 12 bucati)

Cu o lingurita asezati pe o margine branza , asa cum vedeti in poza, apoi rulati trabucurile.

Le asezati intr-o tava cu hartie de copt, le ungeti cu galbenusul batut cu o lingura cu ulei si apoi le dati la cuptorul dinainte incalzit la 160 de grade C, pina se rumenesc deasupra, cam 15-20 de minute.

Serviti trabucurile, de preferinta calde, dar....sunt bune si reci.

Pofta mare !