Pentru familia noastra sosirea primaverii in fiecare an are o semnificatie aparte: 21 Martie este o zi speciala ,fiind marcata de doua evenimente: solstitiu de primavara si....ziua de nastere a sotului.....La multi ani Vasile:X!!!! Si cu aceasta ocazie am tinut sa pregatesc un tort mai finut si cu ciocolata din belsug:)!!!!!,
INGREDIENTE
- Pentru blat:
- 150 g ciocolata cu lapte/amaruie
- 130 g unt
- 110 g zahar pudra
- 1 plic zahar vanilat
- 6 oua
- 110 g zahar tos
- 125 g faina
- 300 g dulceata de caise
- Pentru ornat:
- 400 g ciocolata cu lapte/amaruie (eu am folosit 300 g)
- sos de ciocolata pentru aspect glazurat
33comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Tort Sacher:
Incalzim cuptorul( la foc potrivit).Topim ciocolata la bain-marie. Separam ouale.Cu mixerul se bate spuma, untul, cu zaharul pudra si vanilia. Se adauga ciocolata calda, amestecata cu galbenusurile. Albusurile se bat spuma cu zaharul tos, si se adauga 1/3 din spuma peste masa de ciocolata, folosind o spatula.Se adauga faina, cernuta in prealabil, putin cate putin. Se amesteca usor si restul de spuma de albusuri. Se pune compozitia in forma cu diam. de 24 cm. si se coace 30-40 min. in functie de cuptor ,sau mai sigur pana trece testul scobitorii.
Dupa racire se taie blatul in doua. Incalzim dulceata de caise si ungem cu jumatate din ea primul blat. Adaugam deasupra al doilea blat si ungem cu restul de dulceata. Topim ciocolata si turnam cu grija peste tort, incepand din mijlocul tortului pana la margini. Punem tortul la frigider pentru cca. 15 min., dupa care il glazuram cu sosul de ciocolata preparat dinainte.
TIPS-URI
1
Cu o lingura formam deasupra tortului mici vartejuri, pentru a creea aspectul marmorat.
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
1117 puncte
1100 puncte
1042 puncte
1000 puncte
321 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Rețete de Sărbători
