Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"

de luminita20_2006 in Dulciuri, 3 Feb 2013 | 23736 vizualizari

 

Cusma lui Guguta este un tort/prajitura construit sub forma de piramida si foarte popular in Rep.Moldova.
Guguta este un personaj din povestile lul Spiridon Vangheli ce purta o cusma de ciobanas, de aici si demunirea tortului.
Reteta este preluata de pe blogul http://fantezieinbucatarie.blogspot.ro

(la mine nu prea a iesit cusma ca au mai disparut pe drum cateva tuburi)

 

INGREDIENTE

  • 250 grame unt/ untura
  • 200 gr. de smantana
  • 50 gr.zahar
  • 2 linguri de coniac
  • 1 lingurita de bicarbonat stins cu putin otet
  • ~500 gr.de faina
  • 700 gr visine in sucul lor propriu

Pentru crema:

  • 600 gr. frisca
  • 100 gr.zahar pudra
  • ciocolata pentru decor
Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort / prajitura " Cusma lui Guguta":

Se amesteca untul la temperatura camerei cu zaharul, smantana si coniacul dupa care se adauga bicarbonatul stins cu putin otet sau zeama de lamaie si faina

Se amesteca bine pana cand obtinem un aluat elastic dar moale.(ca cel de tarta). Se pune intr-o folie si se da la frigider 30 min.

Se imparte aluatul in doua, Intindem o bucata de aluat pana ajungem la o grosime de 0.5 cm si-l impartim in fasii aproximativ egale (6-7 cm) , asezam un sir de visine pe fiecare bucata apoi lipim marginile fiecarei fasii.

 Asa se procedeaza cu tot alauatul. Se aseaza intr-o tava si se coc timp de 35 min la 180 C.
Crema: se amesteca smantana cu zaharul pudra.
Cand s-au racit  tuburile se aseaza un rand de 5 tuburi, se pune crema apoi 4 tuburi  si tot asa ...se obtine e piramida, se rade ciocolata deasupra si si da la frigider pentru cel putin 4 ore.

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort / prajitura " Cusma lui Guguta"" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (14)

adela_64 1

28.10.2013, 09:10

La favorite cu ea ! Sper reteta !

Bunica 1

28.12.2013, 07:05

La multi ani,Luminita!

Valclaudia 1

28.12.2013, 08:09

La multi ani!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Fursecuri cu lamaie