Tort in trei culori pentru a 300-a reteta

Am inceput prin a prepara cremele:gelatina am pus-o la hidratat in apa rece.Laptele pentru frisca l-am batut cu mixerul de la ambele creme(iaurt si vanilie).Jumatate din frisca am amestecat-o cu iaurtul si cu gelatina pe care am pus-o la foc sa se dizolve bine in apa dar pana s-a dizolvat dar NU a si fiert,am lasat sa se raceasca putin si am adaugat la iaurt.Intr-o casoleta de plastic cu forma patrata si destul de incapatoare am pus folie alimentara din plastic si am pus crema de iaurt pe care am dat-o la frigider.

Acum preparam crema de vanilie:cele doua galbenusuri cu zaharul,zaharul vanilat si laptele se amesteca bine si se pune la foc obtinanadu-se astfel o crema.

Cele 6 foi de gelatina pe care am pus-o la hidratat se pun in crema fierbinte de vanilie si se amesteca pana la dizolvarea ei in crema,cele 2 albusuri care au fost batute cu mixerul se adauga in crema inca fierbinte si se amesteca bine.Se da la rece.

Laptele pentru frisca se bate si se adauga in crema rece.Se adauga si aceasta crema peste crema ca iaurt si se da la frigider.Crema de ciocolata:se pune la foc intr-o craticioara ciocolata cu laptele pentru frisca sa se dizolve se adauga si fiola de rom si se pune la rece.Cand este rece se bate cu mixerul pentru a deveni mai pufoasa.La sfarsit am pus si frisca deja batuta.Am adaugat si aceasta crema la celelalte doua.Acum facem blatul clasic ouale se separa si se bat albusurile spuma tare la care se adauga zaharul apoi galbenusurile si la sfarsit faina amestecata cu lingura de lemn.Se pune intr-o tava tapetata cu hartie de copt si se da la cuptor pentru 25 minute.Cand e gata se scoate si se da la rece.

Am decupat blatul pe dimensiunea casoletei in care se afla cremele si am pus deasupra cremelor si am dat la frigider pana a doua zi cand am si ornat.fructele se curata si se taie,iar gelatina se pune la hidratat ca apoi se adauga apa suficienta pentru fructe.Am luat casoleta si am rasturnat totul pe un blat special pentru tort si acum am inceput sa asez toate fructele deasupra tortului peste care am pus apoi si gelatina care s-a intarit aproape instantaneu deoarece tortul era foarte rece.Am batut si frisca pentru ornat am scris si placuta de ciocolata cu anul 2014 si l-am dat iar la rece pentru seara de revelion.

Pofta buna.