Tort cu nuci,alune si crema de castane

de diaconta in Torturi, 25 Sep 2010 | 8628 vizualizari

 

Pentru ca e Sarbatoarea Castanelor in orasul meu,mi-am propus sa fac un dulce cu castane.

 

INGREDIENTE

  • oua
  • zahar
  • faina
  • piure de castane
  • alune
  • miez de nuca
  • cacao
  • frisca
  • ciocolata
  • praf de copt

 

Portii: -
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort cu nuci,alune si crema de castane:

Pentru blat:

  • 6 oua
  • 7 linguri zahar
  • 2 linguri cacao
  • 4 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 150 gr alune si nuci

Miezul de nuca si alunele se prajesc,apoi se macina.

Se bat albusurile spuma cu 2 linguri de apa si se adauga pe rand zaharul.

Cand am obtinut o spuma stralucitoare,incorporam pe rand galbenusurile.

Adaugam faina,praful de copt cacaua,alunele si nucile,amestecand usor cu lingura ca sa nu se lase albusurile.

Compozitia astfel obtinuta,se pune intr-o forma de tort tapetata si se da la cuptor 35 minute.

Crema de  castane:

  • 250 gr unt
  • 1 borcan piure de castane indulcit
  • alune

Se amesteca untul  foarte bine si se adauga piureul de castane cate-o lingura.

Am pus si cateva alune in aceasta crema.

Crema de ciocolata:

  • 250 gr ciocolata cu lapte
  • 200 ml frisca lichida

Ciocolata se rupe bucati si se pune pe foc impreuna cu frisca.Frisca trebuie doar incalzita,nu trebuie sa fiarba.Se ia de pe foc si se amesteca bine pana cand se topeste toata ciocolata.

Se pune la frigider pentru 1 ora si apoi se bate cu mixerul pana cand se obtine o spuma.

Blatul se taie in trei si se insiropeaza.

Se pune prima foaie un rand de crema de castane si unul de crema de ciocolata.

Se pune a doua foaie si in continuare cele doua creme.

Din crema de ciocolata am pastrat putina pentru a acoperi tortul.

Am ornat cu nuci,alune si frisca.

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort cu nuci,alune si crema de castane" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (27)

diaconta 1

15.12.2014, 08:49

Multumesc Mala demult n-a mai trecut cineva pe la reteta asta,chiar si eu uitasem de ea

Sidy 1

16.12.2018, 16:55

Din acesta cu castane sa tot mananci ! O minunatie de tort ! Bravo Dia !

diaconta 1

16.12.2018, 17:38

Multumesc Sidy )))) vai ce m-am mai amuzat cand am vazut cum scriam retetele,ma mir xa mi-au postat-o )))

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort Inimioara