Tort craniu

Blatul:

Separati albusurile de galbenusuri.Bateti spuma albusurile dupa care adaugati treptat zaharul si continuati sa bateti pana cand devine o bezea. Adaugati galbenusurile si faina amestecata cu drojdia amestecand de sus in jos dupa care adaugati fulgi  de ciocolata.

Turnati compozitia obtinuta intr-o tava cu fund detasabil tapetata cu hartie de copt si dati la cuptor aproximativ o ora pana cand trece testul cu scobitoarea.

Pt.a putea realiza si partea unde este gura craniului am mai pregatit un blat .

Crema:

Topiti pe baie de abur ciocolata impreuna cu 200 ml de frisca dupa care dati la frigider compozitia obtinuta. Bateti spuma restul de frisca dupa care adaugati amestecul de ciocolata si continuati sa mixati pana cand se intareste.

Glazura:

Punem la fiert zaharul cu apa pana cand se ingroasa un pic dupa care se adauga esenta de rom.

Asamblarea:

Am taiat blatul in trei si din al doilea blat am taiat felii pentru a putea realiza partea cu gura +sirop ,crema,al doilea blat +sirop ,crema,al treilea blat +sirop si un strat subtire de crema. Dupa l-am decorat cu ciocolata plastica.