Tort aniversar

de Alexandra Burz in Torturi, 6 Ian 2014 | 3101 vizualizari

 

Intrucat la 1 Ianuarie 2014 am avut dublu eveniment, trecerea dintre ani si aniversarea noastra m-am gandit sa fac si eu ceva dulce :P

 

INGREDIENTE

  • Pentru crema de zahar ars:
  • 1 l lapte
  • 10 oua
  • 2 cani de zahar + 8 linguri zahar pt caramel
  • Pentru blat:
  • 5 oua
  • 5 linguri zahar
  • 5 linguri faina
  • 1 praf de copt
  • 1 plic zahar vanilinat bourbon
Portii: 10
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort aniversar:

Se pregateste crema de zahar ars

Ouale intregi se mixeaza cu zaharul, cand primesc o consistenta spumoasa se adauga laptele

Intr-o cratita separat se caramelizeaza zaharul si imbracam frumos cratita in caramel

Se adauga compozitia obtinuta mai sus si se da la cuptor pt 30-40 minute

Intre timp se pregateste blatul

Se separa albusurile de galbenusuri

Albusurile se bat spuma tare cu un praf de sare

Se adauga treptat zaharul

Galbenusurile se amesteca cu praful de copt

Se adauga peste spuma amestecandu-se cu o lingura de sus in jos

Se adauga treptat faina, amestecand la fel

Se toarna peste crema din cuptor si se mai da la foc pentru 20-25 minute

Se lasa la racit 3-4 ore

Se rastoarna pe un platou astfel incat crema sa fie deasupra

Se orneaza dupa bunul plac

Pofta buna

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort aniversar" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

ieri la 10:46

Gem de gutui cu pere de toamna - Reteta pentru deliciu aromat de sezon

pe 26.11 la 15:27

Sărățele cu telemea - Rețeta perfectă pentru o gustare crocantă și delicioasă

pe 26.11 la 09:33

Plăcinte rapide cu mere - Desert delicios și aromat

pe 25.11 la 10:37

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de zahar ars