Tort alb

de Lau in Torturi, 26 Apr 2011 | 3322 vizualizari

 

INGREDIENTE

  • Blat
  • 6 oua
  • 10 linguri zahar
  • 7 linguri faina
  • 1 praf de sare
  • 1 zahar vanilat
  • coaja de la o lamaie
  • Crema 
  • 350 g unt
  • 400ml lapte
  • 2 linguri faina
  • 200 g zahar
  • zeama de la 2 lamai
  • 2 linguri rom
  • decor
  • frisca
  • bomboane sugus
Portii: -
Timp de preparare: sub 120 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tort alb:

Se separa albusul de galbenus. Albusurile se bat spuma, apoi se adauga zaharul si se bat bine. Se adauga galbenusurile unul cate unul, coaja de lamaie si la sfarsit faina cernuta. Compozitia se toarna in tava tapetata cu hartie de copt si se data la cuptorul incalzit, pana trece testul cu scobitoarea

CREMA -laptele se fierbe 3 minute inainte de folosire. Se pun zaharul, coaja de lamaie si faina intr-o craticioara si se freaca cu laptele caldut. Compozitia se pune sa fiarba la baie-marie, se obtine o crema care se lasa la racit.

Intre timp se freaca untul cu romul si dupa ce s-a racit crema se amesteca cu untul putin cate putin, iar la sfarsit se adauga zeama de lamaie.

Dupa ce s-a copt blatul se taie in 2, se aseaza o foaie, se insiropeaza si se umple cu crema. Se adauga si a 2 foaie. Se poate orna cu crema sau cu frisca.

Trandafirii i-am facut din bomboane Sugus, inspirata de la Ancuta.

Am taiat bomboana in 4 si am pus fiecare bucatica intre 2 bucati de folie alimentara si am intins-o cu sucitorul. Am format un con, dupa care am facut petalele. Am pus conul in varful unei scobitori dupa care am asezat petalele.

TIPS-URI

1

mi s-au cam topit trandafirii din cauza la frisca

Daca ti-a placut reteta noastra "Tort alb" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Mancare de fasole cu afumatura - Reteta traditionala gustoasa

de laura_n 7

ieri la 18:32

Andive caramelizate cu mozarella și pătrunjel verde - Aperitiv usor si gustos

pe 10.11 la 10:23

Pui prajit de casa – Cum sa prepari o crusta crocanta si savuroasa

pe 10.11 la 09:12

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1266 puncte

vasimur

1181 puncte

oanapl

1000 puncte

mirela0911

1000 puncte

Panacris

227 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Tort cu crema de vanilie si ananas