TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA

de mihaelar63 in Vita, 17 Ian 2016 | 11069 vizualizari

 

 Asa este o tocanita facut de ospatar sau pentru ospatar . Simpla de preparat ca nu aveai timp sa stai langa ea . Bucatarul punea carnea , ospatarul aducea ceva de baut si ,, se respectau '' cu ce era mai bun :D 
  Eu am preparat-o ca o cina pentru doi  cu carne proaspata de vitel : simpla si savuroasa .
Am folosit  pentru preparare  tigaia Tefal WoK - preferata mea .
Dedic aceasta tocanita  tuturor fostilor mei colegi si tuturor ospatarilor si bucatarilor !!!
M-am inspirat pentru reteta de aici : http://www.restaurantedelux.ro/tocanita-ospatarului.html

 

INGREDIENTE

  • 400 gr carne vitel -taiata bucati
  • 1 ceapa tocata
  • 4 catei usturoi tocati
  • 2 linguri ulei
  • 1 pahar de vin rosu
  • 1 lingurita boia rosie de ardei
  • 1 crenguta de cimbrisor
  • 1 crenguta busuioc
  • 1/2 lingurita cimbru maruntit
  • 1 ardei iute verde
  • sare
  • piper
  • mamaliguta
  • muraturi
Portii: 2
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA:

  1. Sotati usor ceapa  in ulei , presarati boiaua si amestecati totul cu bucatile de carne .
  2. Adugati vinul , condimentati cu sare , piper .
  3. Adugati  cimbrul , cimbrisorul si busuiocul .
  4. Fierbeti sub capac  pana cand carne este moale si se formeaza un sos usor legat . Daca este nevoie adugati din cand in cand putina apa .
  5. La sfarsit gustati si condimentati daca mai este nevoie . u prefer in loc de piper ardeiul iute care da si culoare preparatului .
  6. Serviti tocanita ospatarului cu mamaliguta fierbinte si muraturi .

TIPS-URI

1

Bineinteles ca ospatarul are langa mancare si un pahar de vin . De preferinta rosu :D

Daca ti-a placut reteta noastra "TOCANITA OSPATARULUI -CU MAMALIGUTA" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (29)

Rocsi 1

18.01.2016, 19:33

Asa tocanita sa tot mananci. Daca mai pui si un colt de paine calda, facuta in casa...mmmm

miki_a 1

21.01.2016, 00:44

Suna bine dar arata si mai bine!!!!!

Panacris 1

24.03.2016, 08:16

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Poale-n brâu moldovenești - Rețeta tradițională cu aluat pufos și brânză dulce

ieri la 09:59

Biscuiți cu Nutella - Rapizi și delicioși

ieri la 09:49

Șuberec - Rețeta de casă cu gust autentic

ieri la 09:30

Maioneză de casă - Rețeta cu reușită garantată

pe 28.11 la 10:07

Cartofi evantai  – Rețeta perfectă pentru o garnitură delicioasă și aspectuoasă

pe 27.11 la 10:46

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Limba de vita in sos de rosii