Se spala si se taie cuburi pieptul si se rumeneste pe toate partile,apoi se scoate si se pastreaza cald.
In uleiul ramas calim ceapa,morcovul,ardeiul si ciupercile,toate acestea fiind taiate marunt,iar peste ele se adauga piper.Dupa 10 min,adaugam si 1 ceasca apa,,lasand la foc alte 15 minute,iar apoi adaugam rosiile tocate marunt,iar dupa 10 min adaugam si carnea impreuna cu putina apa calda si un pahar de vin alb.Se fierbe pana scade.