Tocanita de pui

Se proportioneaza puiul,se spala si se lasa la scurs.Ceapa se taie marunt,morcovul se da pe razatoarea mica si se pun impreuna intr-o cratita cu 2 linguri de ulei.Dupa ce s-au calit se adauga puiul si se lasa putin la fript,apoi se pune apa(sa acopere carne),se da focul la minim si se pune capacul.Cnd s-a fiert carnea faceti un rantas din smantana si faina,opriti focul si-l puneti,amestecand energic sa nu se faca cocoloase.dupa ce ati pus rantasul mai puneti cateva minute pe foc,condimentati si puneti patrunjelul tocat marunt"(eu am pus si cativa catei de usturoi).Am servit cu mamaliguta si castraveti murati.

                   POFTA BUNA!!!