Tocanita cu ciuperci de padure

de Panacris in Mancaruri de post, 17 Mai 2020 | 7351 vizualizari

 

Pffff, ciupercile sunt nelipsite din cămara, frigiderul Casei Zmeilor 😉  Uscate, conservate, congelate si mai ales proaspete!
Azi vă aduc un fel principal, simplu, gustos, savurat oricând, simplu sau alături de preparate din carne! 😉
Spor și poftă bună!

 

INGREDIENTE

  • Ciuperci de pădure (gălbiori, hribe, ghebe )în saramură cca. 800 g,
  • Ceapă verde 1 legătură,
  • Usturoi verde 1 legătură,
  • Mărar proaspăt 1 legătură,
  • Ulei de măsline 2 linguri,
  • Boia de ardei dulce 1 lingură,
  • Foaie de dafin 1 bucată,
  • Piper proaspăt măcinat 1 linguriță,
  • Vin alb demisec 250 ml.
Portii: 4
Timp de preparare: sub 60 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tocanita cu ciuperci de padure:

Ceapa și usturoiul se curăță, taie rondele și se trag la tigaie în ulei de măsline încins, cca. 5 minute la foc puternic.

Apoi se adaugă ciupercile scurse de zeamă, atenție nu se folosește sare, deoarece ciupercile au fost conservate în saramură ;). Se asezonează de piper proaspăt măcinat, boia de ardei dulce, foaie de dafin, se adagă vinul și se lasă la gătit la foc mediu, neacoperit cca. 15 minute. La finalul gătirii se adaugă mărar proaspăt tocat mărunt.

Tocănița se servește fierbinte alătuir de garnitura preferată: piure cremos din cartofi, mămăliguță sau orez.

Spor și poftă bună! 

 

 

Daca ti-a placut reteta noastra "Tocanita cu ciuperci de padure" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Chec cu vișine și mac, dulce și savuros

pe 27.01 la 14:58

Rețeta gustoasă de turte cu cașcaval la cuptor

pe 27.01 la 08:25

Plăcinte ardelenești cu cartofi și brânză de burduf, grozav de gustoase

de RODIMUR 8

pe 26.01 la 12:57

TOP
utilizatori

oanapl

4301 puncte

Panacris

1462 puncte

mihaelar63

1183 puncte

Mitinita

1100 puncte

MotanLaOale

1087 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Mancarica de cartofi, cu mazare