Un preparat olandez foarte îndrăgit de nativi.
Cartofii se fierb în apă cu sare, 20 de minute. În ultimele 5 minute, se adaugă și prazul.
Se scurg și se pasează ca pentru piure. Se adaugă brânza, șunca presată, chives și pătrunjelul. Se adaugă sare și piper după gust. Se amestecă pentru omogenizare.
Se servește cu bucăți de ouă fierte, imediat.
1
Calorii porție: 400