Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos

de anca_rm in Prajituri, 22 Feb 2016 | 3116 vizualizari

 

Imi place nuca de cocos si o folosesc de cate ori am ocazia. Consumam miez de cocos, fulgi dar mai ales lapte de cocos.  De data asta am incercat sa fac un blat de nuca de cocos de care sunt foarte incantata.
 
 

 

INGREDIENTE

  • Pt blat:
  • -200 gr fulgi cocos
  • -100 gr unt
  • Pt umplutura:
  • -200 gr coacaze negre
  • -2 linguri de zahar
  • -250 gr mascarpone
  • -2 linguri zahar
  • Pt sosul caramel
  • -100 gr zahar
  • -100 ml frisca
Portii: 6
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos:

Blatul:

Este extrem de simplu de facut .

In vasul robotului am pus fulgi de cocos impreuna cu untul si am dat drumul robotului sa amestece pana cand a inceput sa se lege.

Am pregatit o tava de tarta de 10x30 cm si am pus in ea nuca de cocos . Am apasat bine radicand si pe margini si am dat la frigider pentru 30 minute .

Incalzim cuptorul la 180 grade si punem tava la cuptor pana cand prinde putina culoare (aprox15 minute).

Umplutura:

Intr-un vas punem zaharul si coacazele negre si le punem pe foc . Eu am folosit coacaze negre congelate. Am lasat pe foc pana cand s-a facut ca si un sos gros. Dam deoparte si lasam la racit.

Sosul caramel:

Intr-un vas am pus zaharul si l-am lasat sa se topeasca pana cand a avut o culoare frumoasa,culoarea caramelului. Atentie sa nu se arda.

Peste zahar, cu mare grija, turnam frisca si lasam sa fiarba pana cand zaharul se topeste si rezulta un sirop grosut.

Lasam la temperature camerei ca sa se raceasca putin .

Mascarponele il batem cu zaharul pana cand se spumeaza usor si se topeste zaharul.

Asamblare:

Peste blatul copt si racit turnam coacazele negre si nivelam. Dam la frigider pentru 30 minute.

Peste coacaze intindem mascarponele si turnam caramelul, pentru a fi mai simplu mascarponele se poate pune cu un pos.

Dam din nou la frigider pana in momentul servirii .

Bine ar fi sa stea 12 ore la frigider .  

TIPS-URI

1

se pot folosi alte fructe de padure

Daca ti-a placut reteta noastra "Tarta cu coacaze negre pe blat de cocos" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

22.02.2016, 21:04

Ce bine suna!

Rahela Velicu 1

23.02.2016, 13:46

ce bine arata!

mirela0911 1

25.02.2016, 18:17

Ti-a iesit o bunatate!

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Prajitura cu mere si afine

de oanapl 7

ieri la 20:44

Plăcintă grecească cu oregano și mentă  - Rețeta savuroasă și ușor de pregătit

pe 22.11 la 16:33

Tort de morcovi cu nuci pecan - Desertul care te va cuceri prin savoare și aromă

pe 22.11 la 16:03

Salată caldă cu lipie crocantă - Rețeta simplă și gustoasă

pe 22.11 la 12:08

TOP
utilizatori

Caty

2052 puncte

Rocsi

1250 puncte

vasimur

1198 puncte

oanapl

1103 puncte

mirela0911

1000 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Placinta cu pere