M-am apucat de tuns tarhonul..asa e de bun la o ciorbitza acra.. :)
Tarhonul proaspat cules se spala bine
Se indeparteaza frunzulitele de pe tulpina
Se aseaza in borcan, lasandu-se gol cam de 2 degete
Se adauga otetul amestecat cu o lingurita rasa de sare
Se infileteaza borcanul si se pune in camara pentru iarna :)
1
se poate folosi si dupa aproximativ 2 luni intrucat este deja usor murat
2
se poate folosi atat pentru ciorba acra, cat si pentru cele de fasole boabe sau cea de perisoare cu bulion intrucat le da un gust aparte ;)