Se bat ouale si se amesteca cu faina, uleiul si sarea pana ce se formeaza un aluat omogen.
Se intind foile si se taie in fasii de cca 5 cm latime, dupa care se pun una peste alta presarind faina si se taie feliute subtiri.
Se aseaza pe un ziar peste care se preseaza faina pentru a se desface usor, si se lasa la uscat.
1
Se pot folosi la ciorba de gaina sau daca sunt taiati mai lati pot fi folositi ca si paste tagliatelle.