Tagliatelle cu ciuperci

Se pune apa cu putina sare la fiert pentru tagliatelle. Intre timp intr-o tigaie pune usturoiul feliat intr-o lingura de ulei,doar 1-2 minute nu trebuie sa isi schimbe culoarea. Adaugam ciupercile proaspete sau din conserva, pe care le taiem felii in prealabil. Le lasam sa se patrunda, apoi putem pune rosiile taiate, sau sucul de rosii. Lasa cateva minute sa se reduca sucul(sa intre in ele),pune putina sare,piper si oregano.  Tagliatelelle se fierb repede, le fierbi "al dente" si apoi le strecori,le adaugi peste sosul de rosii cu ciuperci ,le amesteci usor si servesti cu parmesan ras deasupra.