Sutzukakia Smyrneika

de rena in Mancaruri cu carne, 30 Apr 2014 | 5721 vizualizari

 

Sutzukakia este o mancare Greceasca si Turca de chiftele alungite cu chimen,scortisoara si usturoi servit in sos de rosii.Sutzukakia Smyrneika a fost adusa in Grecia de catre refugitii din Asia Mica.Se serveste cu pilaf sau piure de cartofi.

 

INGREDIENTE

  • 1 kg.carne tocata
  • o ceapa
  • 3-4 catei de usuroi
  • 2 feli de paine sau pesmet
  • un ou
  • 2 lingurite de chimen
  • o lingurita de scortisoara
  • sare,piper
  • ulei pentru prajit
  • sos de rosii
  • o lingura delikat
Portii: -
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Sutzukakia Smyrneika:

Punem carnea tocata intr-un castron adanc,dam ceapa pe razatoare,pisam usuroiul,inmuiem feliile de paine in apa si le stoarcem bine,le adaugam si pe el in compozitia de carne,punem oul sare,piper dupa plac si o lingurita de chimen si una de scortisoara.Framantam bine aluatul de carne si il punem la frigider cca 20- 30 de min.

Dupa timpul trecut, punem o tigaie la foc punem uleiul si facem cu mana putin umeda chiftele lunguiete si le prajim usor pe ambele parti.Le scoatem pe o farfurie si facem sosul.

Punem in  oala putin ulei (daca vreti din uleiul care am prajit chiftelele)un catel de usturoi taiat feli si sosul de rosii, sare,piper,chimen si  delikatul,un pahar de apa si lasam sa dea un clocot apoi punem piftelele facute sa fiarba paina se ingroasa sosul.

 Pofta buna!!

Daca ti-a placut reteta noastra "Sutzukakia Smyrneika" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (13)

Rocsi 1

30.04.2014, 20:37

Pare a fi tare bun!

_Alina_ 1

01.05.2014, 16:17

mihaelar63 1

05.05.2014, 00:44

Imi plac Am incercat si Kafta si am ramas surprinsa ca ai meu au acceptat scortisoara , chimenul , menta in tocatura .Asa ca urmeaza..

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Bouletté (marocane) de vita si condimente