..cand eram mica, supa/ciorba obligatoriu trebuia sa fie rosie, altfel nu ma atingeam de ea:)) o exasperam pe mama:))
INGREDIENTE
- carne de gaina de tara, grasa si frumoasa:)
- morcovi
- telina
- pastranac
- radacina patrunjel
- ceapa
- suc de rosii
Galuste imperiale:
- 50 gr. faina
- 50 gr. gris
- 50 gr. cascaval ras
- 50 gr. unt moale
- 3 oua
- sare, piper
13comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa rosie, de gaina taraneasca:):
Carnea se pune la fiert in apa rece, se spumeaza.
Cand carnea este aproape fiarta, se pun legumele taiate cubulete si ceapa, care se fierbe intreaga, si se scoate din supa la final. Cantitatile de legume se adapteaza in functie de cata carne avem.
Am adaugat o cana cu suc de rosii, am lasat sa clocoteasca putin, am potrivit gustul cu sare si piper, apoi am pus galustile in supa si le-am lasat sa fiarba incet cam 5 minute.
Galustile le-am preparat dupa urmatoarea reteta http://www.bucataras.ro/retete/2065/galuste-imperiale-pentru-supa.html , postata de Leoflori, nu mai reiau operatiunea de preparare. Mi-au placut foarte mult, sunt delicioase!
Am oprit focul si am presarat o patrunjel tocat.
)))
ULTIMELE COMENTARII
TOP
utilizatori
2140 puncte
1164 puncte
243 puncte
200 puncte
129 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
