42comentează
Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult
O sa spuna lumea ca eu nu stiu sa fac supa de pui cu galuste :D Spre surpriza mea nu am nicaieri postat asa ceva . Doream sa va expun ,, ideologia ". In copilaria mea am auzit si mi-a ramas pe- retina memoriei -cum zice un clasic in viata ca :,, Aia nu e gospodina care nu face cinci feluri de mancare dintr-o gaina "" Iaca eu am facut doar trei din trei pulpe mari de pui crescut in ograda soacrei . Scuze , doua erau de cocosel si una de puicuta .Cocosul nu este atat de gras si galben ca gaina . Asa ca am preparat o ,,levesa "' traditionala de pui , o friptura , iar legumele ramase le-am folosit la o salata .
INGREDIENTE
- 3 pulpe mari Intregi de pui crescut la curte
- 3 radacini de patrunjel
- 15 morcovi foarte mici
- 2 catei usturoi -optional
- 1 telina mica
- 1 ceapa rosie
- 1 foaie dafin
- 1 lingurita piper boabe
- sare
- Galuste :3 oua+5 linguri gris +1 lingura ulei sau untura moale , sare
Portii: 4
Timp de preparare: sub 90 minute
MOD DE PREPARARE RETETA Supa din pulpe de pui cu galuste de gris:
- Legumele se curata si se spala .
- Pulpele de pui se curata si se spala .
- Se pun legumele , carnea de pui , si piperul in oala cu apa rece . Sarati .
- Eu am folosit oala sub presiune , respectand indicatiile de utilizare .
- Folosind oala sub presiune se obtine o supa clara . Nu se sfarma legumele si supa nu este tulbure .
- Cand supa este gata se strecoara .
- Se fierb galuste de gris in supa .
- Galustele se obtin prin baterea oualor spuma la care se aduga ulei , sare si gris in ploaie . Se amesteca si se lasa sa se odihneasca 5 minute la rece .
- Se reduce fierberea la jumatate ,ca galustele sa nu se sfarme , se pun in supa .
- Cand se termina toata compozitia cu ou si gris de pus in supa se mai lasa 2-3 minute sa fiarba si se toarna o jumatate de cana cu apa rece .
- Se pune capacul si se opreste focul . Galustele se vor duce la fundul oalei si se vor infoia frumos .
- Se feliaza rondele doi morcovi si se pun in supa pentru a da culoare.
- La servire presarati patrunjel verde tocat pentru a da supei aroma si prospetime. .
TIPS-URI
1
Usturoiul este prezent in supa doar din cand in cand , dupa cum imi este pofta .
2
Eu am folosit oala sub presiune , respectand indicatiile de utilizare .
3
Folosind oala sub presiune se obtine o supa clara . Nu se sfarma legumele si supa nu este tulbure .
Daca ti-a placut reteta noastra "Supa din pulpe de pui cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.
RETETA IN IMAGINI
Recomandari pentru tine si casa ta
Set pentru Smoothie si Inghetata, SICS-B6000 pentru gama B6000 si B3500
- 25 %
399.99 lei
299.99 lei
COMENTARII (42)
Rocsi , musai sa iasa as , doar este o ,, clasica "' mereu inactualitate 
Merisor , testat ca asa este 
COMENTEAZA
TORTURI
ULTIMELE COMENTARII
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1353 puncte
1012 puncte
1007 puncte
973 puncte
345 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
Bucataras.ro este site-ul culinar Nr.1 in Romania. Aparut in anul 2008 din pasiune pentru domeniul gastronomic, Bucataras.ro s-a transformat in cea mai frumoasa comunitate online pe teme culinare.
Termeni si conditii
Politica de confidentialitate
Politica de utilizare cookie-uri
Activeaza/Dezactiveaza notificarile
