Am avut o gaina buna (nu prea batrana :)) ) pe care am folosit-o la prepararea unei supe si a unui rasol! Pentru supa am pastrat o parte din piept si aripioarele, iar pentru rasol pulpele si cealalta jumatate de piept! Sa va zic cat de bune au fost!?
INGREDIENTE
- carne de gaina (piept, aripioare, etc.)
- 2 cuiburi de fidea
- 2 cartofi mari
- 2 morcovi
- 2 radacini de pastarnac
- o bucata de telina
- ardei gras verde/rosu
- un dovlecel mic
- o ceapa uscata
- o rosie
- patrunjel proaspat
- sare dupa gust
24comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa de gaina:
Carnea de gaina am pus-o la fiert intr-o oala (mare), plina cu apa (necesita timp indelungat de fierbere, iar apa se va evapora).
Ocazional am adunat spuma formata pana ce apa a ramas curata.
Cartofii, morcovii, pastarnacul si telina le-am adaugat intregi, alaturi de carnea fiarta, pastrandu-le pe foc pana ce legumele au fost bine patrunse.
Intre timp, am tocat restul legumelor si le-am calit in foarte putin ulei. Am adaugat carnea si legumele (am ales sa le tai in cuburi/felii), supa strecurata (pentru a inlatura eventualele resturi) si am sarat dupa gust. Dupa ce a dat in clocot am presarat fideaua si am continuat fierberea pentru inca 5 minute. La sfarsit am adaugat patrunjelul proaspat tocat.
Pofta buna!
TIPS-URI
1
Fideaua se poate inlocui cu taietei de casa http://www.bucataras.ro/retete/taietei-de-casa-44950.html
ULTIMELE COMENTARII
Ma bucur ca va place! la mine in casa, painea calda nu rezista 
))
La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi
TOP
utilizatori
1000 puncte
1000 puncte
500 puncte
251 puncte
200 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
