Supa de fazan cu galuste de gris

de babi5 in Supe, 24 Feb 2014 | 7001 vizualizari

 

Am facut o supica buna tare fiindca cu toti suntem gripati .. si supica este binevenit,nu am facut multe poze fiindca nu am avut asistent si nici starea necesara dar este bine si asa . Supa a iesit buna tare ..

 

INGREDIENTE

  • 1 fazan cca 1 kg .
  • 3 morcovi mai maricei
  • 1/2 telina
  • 1 radacina de patrunjel
  • 1 ardei galben
  • 1 ceapa mai maricica
  • sare
  • boabe piper
  • 1 catel de usturoi
  • 2 oua
  • 8 linguri gris (eu am folosit 12 fiindca grisul a fost fin tare )
  • frunze patrunjel
Portii: 8
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa de fazan cu galuste de gris:

Prima data  am spalat bine carnea si am pus-o la foc mic .(sa iasa supa limpede ).

Apoi se curata zarzavatul se spala . Intre timp cind supa incepe sa fiarba spumam bine adaugam zarzavatul,  potrivim de sare si adaugam si boabele de piper .Cind  carnea este fiarta adaugam si ardeiul si mai lasam 10 min sa dea aroma la supa apoi  strecuram  supa ,acoperim carnea .

Punem supa la fiert intre timp intr-un castron separam albusul de galbenus,  batem bine albusul pina devine o spuma sticloasa ,adaugam grisul  si galbenusele apoi rupem galustele in supa la marimea  dorita . Cind galustele isi maresc volumul punem putina apa rece peste, asezonam cu patrunjel verde cind servim si rasol  de fazan . Pofta buna ..

TIPS-URI

1

La servire adaugam rasolul de fazan si patrunjelul verde ..

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa de fazan cu galuste de gris" nu uita sa-i faci un review.

RETETA IN IMAGINI

COMENTARII (24)

babi5 1

02.03.2014, 19:22

Alina_8,Pushaa,anca_rm multumesc mult daca aveti ocazia sa faceti supade fazan sa nu ezitati nici o clipa fiindca este delicioasa

MOKUSKA 1

30.04.2014, 15:53

nu am mancat niciodata, arata delicios

Rahela Velicu 1

24.06.2021, 19:49

COMENTEAZA

Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Cartofi țărănești - Gust și savoare într-un preparat tradițional

la 10:57

Plăcinte rapide cu vișine - Desert delicios și ușor

pe 01.11 la 17:47

Baghete răsucite cu măsline - Rețeta simplă și aromată

pe 01.11 la 14:05

Plăcintă creață cu brânză sărată - Gustoasă și ușor de pregătit

pe 01.11 la 09:52

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Gherca Daniela

3048 puncte

MotanLaOale

1084 puncte

trifadalia

800 puncte

laura_n

410 puncte

Rocsi

315 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa de rosii cu galuste de brinza