Supa crema de legume

de Bucataria Stefaniei in Supe, 7 Mai 2014 | 3874 vizualizari

 

Am facut de 2 ori intr-o saptamana si parca tot mai merge la cat de gustoasa este.

 

INGREDIENTE

  • 500g cartofi
  • 2 cepe albe
  • 3 morcovi
  • 2 ardei grasi
  • 1 pastarnac
  • 5 linguri ulei de masline
  • sare si piper
Portii: 7
Timp de preparare: sub 90 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de legume:

Incingeti intr-o oala mare uleiul si caliti ceapa tocata marunt. Adaugati si celelalte legume curatate intregi sau taiate mai mic(la final vor fi date prin blender). Puneti sare si apa cat sa treaca de 4 degete peste ele. Acoperiti cu un capac si lasati sa fiarba la  foc mic aproximativ 40-50 min pana au fiert toate legumele.

Strecurati supa si pastrati zeama. Dati legumele prin blender, impreuna cu putina supa. Dupa ce au devenit o crema si va fi destul de groasa, adaugati supa in functie de consistenta dorita. Eu am adaugat in jur de 500ml supa. Dupa ce ati terminat, o dati iar in clocot adaugand sare si piper in functie de gustul fiecaruia. Daca vi se pare ca nu s-a mixat foarte bine, puteti trece supa prin sita. 

Pentru ca nimic nu se arunca totul se transforma, supa ramasa o puteti pune la congelator si o folositi ca baza de mancare.

Pentru crutoane puteti folosii orice fel de paine. Taiati felii dupa care cuburi. Asezati bucatile intr-o tava, stropiti cu ulei de masline, condimentati cu oregano, boia dulce, sare si piper, dupa care amestecati pana cand sunt toate unse cu ulei si condimentate. Le bagati in cuptorul incins la 180 grade, 15 minute, amestecandu-le din 5 in 5 minute.

Sa aveti pofta!

Ma puteti gasi si aici: http://bucatariastefaniei.blogspot.ro/

TIPS-URI

1

Se pot adauga mai multe legume pentru o cantitate mai mare

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de legume" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

oanapl

1103 puncte

Panacris

1014 puncte

RODIMUR

165 puncte

Rocsi

133 puncte

vasimur

126 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

RETETA RECOMANDATA
Supa crema de legume cu linte rosie