Nu sunt fan brocoli, dar aceasta supa chiar mi-a placut. De cand sunt insarcinata, incerc sa mananc cat mai sanatos, dar si gustos.
INGREDIENTE
- 500 g brocoli
- 1 morcov
- 1 ceapa
- 1 lingura de ulei
- 2 felii de paine prajita
- 2-3 catei usturoi
- sare, piper dupa gust
6comentează
MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de brocoli:
Punem buchetelele de brocoli la fiert impreuna cu putina sare. S-a fiert cand se poate patrunde usor cu furculita in codita de la brocoli.
Separat, calim ceapa maruntita si morcovul ras in putin ulei. Scoatem buchetelele de brocoli din apa (fara a arunca apa), le amestecam cu ceapa si morcovul, apoi le pasam cu robotul.
Adaugam din apa in care a fiert brocoli in compozitia pasata, punem putin piper si mai lasam la fiert maxim 10 minute. Punem usturoiul maruntit dupa ce luam supa crema de pe foc.
Supa se serveste atat calda, cat si rece, impreuna cu painea prajita taiata cubulete (crutoane).
Pofta buna!
ULTIMELE COMENTARII
Ce bunatate!TOP
utilizatori
300 puncte
265 puncte
42 puncte
7 puncte
6 puncte
CONTACT
Bucataras.ro
[email protected]
