Supa crema de broccoli si dovlecei

de Oana in Supe, 21 Sep 2017 | 5219 vizualizari

 

Un pranz rapid, hranitor si tare gustos! O reteta light, cu 136 de calorii pe portie :)

 

INGREDIENTE

  • un buchetel de 500 gr broccoli
  • 2 dovlecei - 500 gr
  • 1 ceapa
  • 1 pastarnac
  • 20 gr unt
  • 50 ml iaurt de baut
  • sare
  • piper
  • nucsoara rasa
  • oregano uscat
  • seminte de susan
  • fulgi de chilli
Portii: 4
Timp de preparare: sub 30 minute

MOD DE PREPARARE RETETA Supa crema de broccoli si dovlecei:

Se curata ceapa si pastarnacul, se taie cuburi si se pun la fiert in 2 litri de apa cu putina sare. 

Intre timp, se desfac cubuletele de broccoli si se spala, se lasa la scurs, iar cotorul se curata de partea lemnoasa si se taie rondele.

Dovleceii se spala, se taie cotoarele, nu este nevoie sa ii curatati, si se taie cuburi.

Cand pastarnacul este fiert, se adauga in oala dovleceii si broccoli si se lasa sa mai fiarba 10 minute.

Se opreste focul, se mai scurge putin din zeama, dar nu se arunca! si se mixeaza cu un blender vertical. Se adauga untul si iaurtul de baut. Daca mai este nevoie, se mai adauga din zeama de supa pana se ajunge la consistenta dorita. Se mixeaza supa bine.

La final, se condimenteaza cu sare si piper dupa gust si cu putina nucsoara rasa.

Se pune supa in boluri se decoreaza cu seminte de susan, oregano uscat si fulgi de chilli.

Pofta buna!

 

TIPS-URI

1

In loc de iaurt, puteti folosi smantana de gatit, insa eu am vrut sa reduc din calorii.

2

Puteti adauga si 1-2 linguri ulei de masline.

3

Se poate servi cu crutoane si cu putin parmezan ras deasupra sau cu fasiute subtiri de bacon prajit, cum va place mai mult!

Daca ti-a placut reteta noastra "Supa crema de broccoli si dovlecei" nu uita sa-i faci un review.
Cele mai

Locul unde vezi ce e nou, ce e hot si ce merita citit!

Pește cu sos de vin și usturoi - Rețeta gourmet și ușor de preparat

pe 28.06 la 15:45

Tartă fragedă cu fistic și căpșuni - Rețeta delicioasă și simplă

pe 28.06 la 15:15

Chipsuri de zucchini cu sos tzatziki - Aperitiv grecesc savuros

pe 28.06 la 10:59

La Multi Ani,
Sărbătoriților de astăzi

TOP
utilizatori

Rocsi

1353 puncte

oanapl

1012 puncte

Constelatialeu

1007 puncte

RODIMUR

973 puncte

Panacris

345 puncte

CONTACT

Contact

Bucataras.ro
[email protected]

 
Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola

Răsfață-te cu o salată fresh și sofisticată, combinând nectarine caramelizate, brânză gorgonzola și... citeste mai mult

Salată cu nectarine caramelizate și brânză gorgonzola
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
citeste mai mult
Pe urmele gorgonzolei, una dintre cele mai apreciate brânze din Italia
RETETA RECOMANDATA
Supa crema de dovlecei reteta gustoasa de post